沒有廣告、宣傳，憑著口碑與網友熱情介紹，「星野銅鑼燒」在網路上爆紅，訂單跟著暴增，交貨時間仍然需要一個月，客人還是樂意等待，只為一嚐傳說中銅鑼燒的美味。很多人都知道台中市有家需要排隊一小時以上的知名甜點「星野銅鑼燒」，一年多前Vincent & Jessica到台中市建築師的二哥家，二嫂拿出冰箱裏冷凍的「大福」來，剛拿著還硬邦邦的，要等上差不多20分鐘讓外皮的麻糬軟化，而內餡的冰淇淋還剛好的冰涼，Wow！總算知道大家為什麼風迷成這個樣子，而這樣一塊的甜品真的要排隊一小時才能買得到！作生意到如此地步真不知該說些什麼了！
周六Jessica從學校拿回一盒保麗龍保溫盒，是久違了的「星野銅鑼燒」，她說上班日拿些去跟同事吃，…開什麼玩笑！雖說Vincent也是樂於分享的人，但也是要有親疏之分，而Jessica大概也小覷了星野的誘惑力，當晚就每一種大福、銅鑼燒各吃個來解饞了！送給小姨子跟BiBu吃，BiBu自己打電話來說：好好吃喔！
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現在的台灣農曆八月十五日，與其說是中秋賞月，還不如說是「民族烤肉節」家家烤肉香，中秋烤肉成為了全民運動，究其起因：因為在二十幾年前「萬家香烤肉醬」為了跟對手「金蘭醬油」拼業績，而創作一句「一家烤肉萬家香」廣告詞的影響，太深入人心！造成電視一片烤肉醬廣告。
一般民眾也認為單純在戶外賞月實在太無趣，便開始興盛在賞月時順便烤肉，索性戲稱中秋為「烤肉節」甚至「民族烤肉節」；而傳統的月餅與柚子等傳統食品則不幸被打入冷宮，淪為配角地位。
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Vincent 到十二寮當地發現很多露天咖啡座及小型咖啡廳，在蘋果日報副刊上也報導了幾家，而其中最令人印象深刻的是『5R 咖啡館』是當地規模最大經營最用心的一個咖啡館。
「5R咖啡」外有庭園造景、花草扶疏，內有大片落地窗採光、L型的建築物設計，兩邊的視野良好。採極簡派的裝潢風格，線條乾淨俐落，營造出莊重而又舒適的氣氛；門前也有一個埤塘，埤塘表面長滿水生植物，偶而水鳥出現在水生植物上走動覓食，非常有趣。
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青少年時期混過西門町嗎？上班族跟女友約會電影街、吃美味餐廳嗎？還是老阿伯來西門町紅包場聽老歌嗎？
「西門町」早期以電影院為最主要的商業活動，當時的電影院大多環繞於峨嵋街、成都路與西寧南路上，故也是西門町發展的中心，受到台北市東區商圈繁華的牽引，西門町的熱鬧繁榮似乎不如Vincent青年時期，而形成了處青少年”次文化”的集中地，西門町現在被稱為台北的「原宿」，西門行人徒步區街坊的服飾都特別標新立異，新奇的事物與流行商品都在此最先開始，演藝圈新人或新專題也差不多在此作宣傳活動，幾乎每個周末都有小型演唱會、簽唱會…’像 V & J這樣四十歲人來此地，還有些格格不入了！
在這樣氛圍文化之中，卻也有著幾十年傳統的老店在，像是：鴨肉扁、老天祿滷味、南美咖啡、蜂大咖啡、金生儀鐘錶、是極少數沒改變的老店家，在一片更新立奇的流行中，也算是代表著延續自日治時期下來的繁華一面，而許多日式餐廳及傳承中國口味的各式外省餐廳、「紅包場」等，將老台北人及新台北人搭起了傳承的橋樑。
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既然要做系列美食報導，那就連莊繼續下去，Vincent 公司有自設餐廳，提供餐盤午餐，但是煮久了變化少，怎麼常吃的就那幾樣菜，於是偶爾與同事幾仁約好，中午不吃公司廚房，到鄰近的區域開發新的美食料理去！
午休時間只有約一小時，要快速吃過加上刷卡，也不能走多遠或是太費時間的餐食，簡易的麵食最普通而方便的，相信多數上班族的外食朋友也同感吧！
在羅斯福路五段269巷，也就是緊鄰著捷運新店線萬隆站 #2 號出口，有幾家聚集的小吃攤商，之前都是臭豆腐、蚵仔麵線等小吃，同事報說有家拉麵算是價廉物美，乾淨好吃的「薇薇蕃茄拉麵」；於是Vincent 兩度來吃吃看不同麵食的美食攤。
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上回介紹偵軒起家的本行「涮涮鍋」(日式小火鍋)，在萬隆的兩處偵軒都有小火鍋供應，但是位於羅斯福路六段馬路上的「偵軒廚房」就另外有義大利式料理供應，是鄰近區域少數的西洋式料理選擇，今天為了慶祝洋基隊王建民奪本季18勝的成績，好好地大燴朵頤一翻！
這還是Vincent第一回在偵軒廚房吃義大利餐，說真格的一直不以為然的是，掛上義大利麵的單價通常都會貴上蠻多的，試想如果使用台灣油麵的話，通常不會超過100元的炒麵卻往往都要150元左右的價位，大概是心理因素加上店家的環境與裝潢吧！即是所謂的附加價值，不過，大眾似乎也漸接受了這樣子的價格區分，….嗯！說不定在東南亞國家類似的飲食標榜上中國料理就高級了點ㄋ！
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對在景美萬隆上班的Vincent而言，這家涮涮鍋是鄰居，也算是附近地區比較環境與美食兼優的好餐廳，當然，朋友來訪、同事聚餐、打牙祭都會來此，也許因為鄰近也容易常來，反而沒曾多作介紹，”近廟輕神”吧！
「偵軒涮涮鍋」本來只有在景福街的一家總店，景福街不太多人知道，那就是羅斯福路五路接六段，巷口是La new 跟上光眼鏡行，而對面的景隆街就是我上班的地方；
我通常Week Day 中午來吃居多，晚上來得話要等上一會兒等位置，偵軒涮涮鍋就在羅斯福路五段上再開家「偵軒廚房」，讓更多老顧客免於久候之苦，今天介紹拍攝的就是在偵軒廚房而不是偵軒總店，偵軒廚房一樓是賣義大利麵為主，上到二樓才是涮涮鍋區，這兒也有包廂，如果提早來預定可約10來個朋友盡情饗用！
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多數人是分不清楚”陽春麵”?”切仔麵”?的差別所在，切仔麵都使用油麵，而陽春麵多使用白麵條；切仔麵條放在鐵網的篩子中，師傅以手勁讓麵條在裏面旋轉，致使由篩子倒放出來時會像個布丁的形狀，陽春麵則直接丟進煮麵鍋中熟透再撈起即可；切仔麵以加上油蔥的香油及高湯，陽春麵多半加上肉燥及醬油佐料；至於”擔仔麵”應該算是切仔麵的變種，以滷貢丸及鮮蝦取代瘦肉片，以蝦高湯取代豬骨高湯吧！
位於雙連捷運站旁的在台北市民生西路，接近承德路【阿國切仔麵】，有個清爽簡潔的招牌及店面，再與多數以賣牛肉麵、肉羹麵、大滷麵、日式拉麵的台北市內，單純只賣切仔麵的麵家不如南部那麼普遍；(中南部人都只叫切仔麵再加黑白切或滷味)！
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喝「毒茶」？是不要命了嗎？暑假期間Jessica 跟妹妹Jenny 都不用到校上班，小BiBu也停了幼稚園的暑期課程，沒事就來我家玩一整天，等晚餐後他爸爸下班來接回家；暑假我們就多多探索附近的美食餉宴；
在東興路上只短短不長路段，卻是蠻多新興餐飲集中的地帶，許多聯鎖的名店都在八德路到南京東路的這一區塊，像是：龍埔、集客、一元堂、武藏野拉麵、日式咖哩豬排…等 而路過東興路時，看到一家中國古風的裝潢，還蠻大的面積店家，一般這樣餐廳感覺上價位不太便宜，而門口上擺著簡餐的各式各樣菜色及價格表，ㄟ！還好嘛！進來各點一份不同口味的套餐，很有家常式、有媽媽的味道。
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Vincent & Jessica 是外食族（三餐老是在外），廉價美食的資訊，對我們很有幫助，因此周末播出的「非凡大探索」是常常看的美食資訊，而且，容易搜尋的網路情報也提供了節目避免廣告嫌疑外，正確而補足的資訊來源。
店名:焗烤薯薯 地址:臺北市松山區饒河街119號 (饒河夜市中段 多福豆花門口小攤)
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阿義農莊？柏恩湖？這是在哪兒啊！在嘉義嗎？不會是在瑞士柏恩吧…. 如果從大溪、慈湖方向走進北橫復興鄉，就在靠近三民的岔路口附近，一下坡的山坳處會看到田園鄉村的農場；幾年之前走訪北橫，就看見在施工中的農場建築物，只是那時候感覺像個”阿義土雞城”，草地上土雞群走來走去，山坳水塘幾隻紅面番鴨與白鵝悠遊，典型的台灣鄉村農家景觀！
08/26 (日)再度來到「阿義農莊」，建築物與整體景觀美化、清新，還取了個美名「柏恩湖」，只是少了在平靜小湖上划游的鴨群，多了些觀光休閒的設施；一樓是傳統式中式餐廳的大圓桌，寬廣的空間擺上20桌都可以，二樓是「柏恩咖啡館」，不想吃料理美食的可以來樓上喝咖啡吃輕食，讓四野山林翠綠環繞下，撮一口山林咖啡； 我們六個大人三小朋友來此用餐，當然必點的是白斬土雞了，阿義農莊裡的土雞主要可分為兩大類，一種是閹雞、一種是鬥雞。從小放養的雞，因其運動量不同於養殖場裡的肉雞，所以肉質也非一般能比擬。
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08/25(六)晚餐時候到了，我們從石門水庫壩頂下來到餐廳集中的龍潭鄉三坑段一帶，Vincent 並不常來此旅遊及吃美食，但是，有幾家活魚餐廳倒是耳熟能詳，石園、茗園…都是知名的石門水庫活魚餐廳，而距離福華渡假別館最近的就屬「石園活魚餐廳」三坑總店了！由於位於三坑村的店面是買地自建，地大寬敞，佔地三千餘坪，可視為旗艦店，老闆將其設為總店，並取名為「磊園」，隱含「石園活魚餐廳」有三家之意。
來到桃園縣石門水庫，讓人馬上聯想到的是味道鮮美、令人垂涎欲滴的石門活魚。 從最早期石管局附近，到現在環繞著大溪交流道近郊，數一數約莫也有近百多家活魚餐廳，而其中最負盛名的，莫過於歷史悠久的老字號：「石園活魚餐廳」
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台灣民間習俗，農曆鬼月，許多民眾總會燒香紙、擺桌好菜祭拜好兄弟；以漢人的民間信仰來說「普渡」，. 一方面是為了祭拜租先，使他們在另外一個世界能有更富足的生活；另一方面是希望以諸神佛菩薩的力量，以及人間供養和協助，使所有孤魂野鬼免於饑餓、流離、並且脫離地獄的刑罰之苦。所以農曆七月應該改稱為「慈悲月」比較妥當！
普渡祭拜將祭品擺滿在戶外桌上，桌前擺一臉盆清水，臉盆上放一條毛巾；一般人在祭拜好兄弟之前，會先焚燒一疊印有衣褲等圖案的「更衣」（也有人稱經衣），象徵給好兄弟梳洗打扮後，來享用祭品。祭拜的祭品越多越好，每樣祭品祭拜時都插上一隻香。
祭祀前焚燒「更衣」需適量，因為「更衣」就像「邀請函」，普渡前焚燒的張數必須與準備的祭品份數一致，例如準備一桌十盤供品，最好就只燒十張更衣，以免邀請太多好兄弟、祭品卻不夠，反而得罪對方，剩下的「更衣」則於普渡後焚化，給好兄弟作離別禮物。
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Vincent 常常用餐時間Post出美食任務來！讓些不能即刻去吃飯的朋友更饑腸碌碌，惹人妒嫉；這回故意忍住不發，過了午後大家都吃飽飽了，現在Post美食應該沒什麼意見了吧！
常常在外頭工作的朋友一定有常吃便當的機會，是工作單位提供、或自己叫送來，便當速食成為我們飲食不可或缺的一部份，當然，往往人數一多、用餐時間緊湊下，吃便當是最佳、最便利的選擇，常常吃就會覺得索然無味，畢竟跟餐廳相比較下，有限空間的餐盒就只能擠壓得下幾道菜，有的久些已經冷掉就更難以下嚥；
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Vincent 通常會把旅遊+攝影+美食三者合為一，說為旅遊而來，多數時間在拍攝，而參觀完了景點就找當地美食；雖然沒有說刻意要做此三合一的旅遊，其實每回出訪旅行都不外這樣的既成模式！
話說在台南、高雄的「南瀛之旅2007」，06/17 在高雄市新開幕列名亞洲十大購物中心的
高雄統一夢時代購物中心 ，逛街已經過了中午三點多了，逛到七樓的「唐人街」美食專區，沒想到刻意要避開用餐尖峰時間，在唐人街還是蠻多人在找食物，還好是不用排隊或等號碼就是了！
早餐是在85度C喝咖啡配蛋糕，中午特別想吃點傳統的台式料理，於是左手邊這一家算典雅裝潢而以台菜豬腳、餛飩為主的「趙壽宏餛飩豬腳店」就是首選了！ Vincent 不是南部人，但我知道南台灣屏東的萬巒豬腳聞名全國，當然以「海鴻飯店」的萬巒豬腳，我們曾經慕名而來吃過，也曾宅急便外購，這滷的黝黑很透的美食是沒話說的好吃。
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Vincent 新任「台灣美食展」公民記者，自有義務要多介紹美食珍饌給朋友們，尤其台灣各地的風味小吃，更是饕客的最愛！而這些不怎麼起眼的小吃，現在都能登大雅之堂，每每成為總統宴席的「國宴餐」；那就從Vincent自己家鄉南投市介紹起吧！
南投意麵聞名全省，獨步全台，現做好的新鮮麵條，在沸水滾燙過之後，麵Q彈性佳，滑溜的口感，一口接著一口，搭配味濃而清淡的湯頭，是炙熱夏日輕食最佳選擇，南投市大街小巷大約二、三十間南投意麵，各有各的風味，值得美食小吃大探索。
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龍泉游泳池游泳一陣子後天色黑暗前就回公司宿舍休息了一下子，這時候小姨子Jenny打電話來說她們正從台北過來宜蘭，於是相約在羅東夜市會面，逛夜市及吃晚餐；
來宜蘭縣多半會借宿在羅東或冬山的公司宿舍，就地利性逛「羅東夜市」是最方便也最熱鬧的了，宜蘭其他地區如礁溪夜市、宜蘭夜市都不如羅東來得多元與豐富，這也跟宜蘭市市文教行政區，而羅東市是工商服務區有關係吧！
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聞名中的「同記安平豆花」，前幾次來安平區到此豆花店附近，就會因為排對及人潮而小塞車，看到那麼多的等候顧客，也沒時間跟心情去排隊買購，今晚入夜人少了許多，雖然也沒什麼空位在，但是至少不用排長隊等候了！各色豆花都買一種；回去台南家裏再拿出來吃，這般傳統以滷水凝固的豆花口感更好吃，糖水也可口不會太甜，總算是吃到會涮嘴的好滋味！
『同記安平豆花的細緻，香濃是最大賣點。黃慶同表示，為作出豆花的特色，因為市面上的豆花很多都以洋菜粉勾芡，不僅失去了豆花的原味與與香氣，也讓豆花口感完全喪失，他懷念起小時後的傳統豆花香，決定不厭其煩的依傳統製造，除採用價格貴一倍的非基因改造有機黃豆來製作，製程中不添加防腐劑及香料，保證是最天然健康又美味的小吃。』 {~文章摘自<發現台灣最好吃>~ }
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Vincent 到馬來西亞六天旅遊，05/29晚上才回台北，爾後05/30打開自己的繽紛網個人頁，收到了小魚的留言如下： 時間是5/31(四)晚上七點半， 店名：雲鄉 02-8226-8282 地點：中和市建一路158號(E棟) 希望您能來哦~ 小魚最晚5/30要訂位了，要報人數給我哦 ！
於是趕忙著電話連絡Jessica，答應了此次久違的台北繽紛聚餐，只是後來她因為辦理招生活動太疲倦而還是不來；如果沒記錯的話，台北的聚餐上回是在台電的勵進餐廳吃酸菜白肉鍋，相距也有半年了！
剛好在盛夏之際大家相聚來吃難得的滇泰緬料理， Vincent 在馬來西亞的蘭卡威著名的「紅樹林餐廳」吃到道地的泰國菜十分相像，口味偏酸辣算是重口味，但是十分下飯，而搭配的也是好消化的泰國香米飯，可以看得出餐廳的用心與忠於原味。
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別說沒先警告你！：星野銅鑼燒傳奇
