阿義農莊？柏恩湖？這是在哪兒啊！在嘉義嗎？不會是在瑞士柏恩吧…. 如果從大溪、慈湖方向走進北橫復興鄉，就在靠近三民的岔路口附近，一下坡的山坳處會看到田園鄉村的農場；幾年之前走訪北橫，就看見在施工中的農場建築物，只是那時候感覺像個”阿義土雞城”，草地上土雞群走來走去，山坳水塘幾隻紅面番鴨與白鵝悠遊，典型的台灣鄉村農家景觀！
08/26 (日)再度來到「阿義農莊」，建築物與整體景觀美化、清新，還取了個美名「柏恩湖」，只是少了在平靜小湖上划游的鴨群，多了些觀光休閒的設施；一樓是傳統式中式餐廳的大圓桌，寬廣的空間擺上20桌都可以，二樓是「柏恩咖啡館」，不想吃料理美食的可以來樓上喝咖啡吃輕食，讓四野山林翠綠環繞下，撮一口山林咖啡； 我們六個大人三小朋友來此用餐，當然必點的是白斬土雞了，阿義農莊裡的土雞主要可分為兩大類，一種是閹雞、一種是鬥雞。從小放養的雞，因其運動量不同於養殖場裡的肉雞，所以肉質也非一般能比擬。
「白斬雞」可說是最能展現土雞肉質的料理，除非客人有特殊的要求，否則這道料理清一色地都是使用阿義農莊自家養殖的閹雞；閹雞就是俗稱的太監雞。閹雞的肉質獨到之處表層金黃色的油光、白裡透紅的新鮮肉質、略帶一點韌性的Q彈口感。 阿義農莊食材以當地特產為主，例如綠竹筍、桂竹筍、香菇……等，這樣一桌才約2400元，飽餐了傳統的山珍好滋味，賓主盡歡！
「柏恩湖」裡面放養了各式的魚類，只要付個450元，無限時間供人垂釣，魚獲可帶 10 斤，超過的一斤 40元計費；開放時間：每日早上六點～晚上六點。魚種：鯉魚、福壽魚、草魚、鰱魚、鯽魚、烏鰡。
農莊莊主特別在農莊山後開閉了一條登山步道，這條步道空氣清析、風景優美，在這邊的登山步道、或是柏恩湖畔散步，夏夜裡還可以看到成群的螢火蟲飛舞，能讓每天在吵雜都市工作的人找個一個寧靜的好去處。
阿義農莊地址：桃園縣大溪鎮新峰里復興路254號(台七省道旁邊)
電話：(03)3825716、3825616 網頁：http://www.ayi.com.tw
從大溪、慈湖方向走進北橫復興鄉，就在靠近三民的岔路口附近「阿義農莊」
一樓是中式料理餐廳「阿義農莊」，二樓是「柏恩咖啡館」
環繞山景有著一股怡然自得的田野風情
「白斬閹雞」的肉質獨到之處表層金黃色的油光、白裡透紅的新鮮肉質、略帶一點韌性的Q彈口感。
「炸溪蝦」酥脆口感是小朋友最愛
「桂竹筍」有清甜好滋味
「糯米竹筒飯」吃得到竹膜的肉粽香
「大腸、鴨血糕、甜豆」 
「香菇、玉米筍、豌豆、火龍果」
「苦瓜封、白菜封、南瓜封」
Vincent 漏拍了一張，鳳梨苦瓜小魚燉雞湯，那就自己想像囉！
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