05/25 Vincent 與同仁行程前與「時報旅遊」有旅行合約，我們並非完全不去購物站，標準的四站之中我們保留了「普洱茶」，這是因為有多數同仁會要買普洱茶(有托購的需求)，這樣子我們下「金殿」來到昆明市區，導遊石頭就在晚餐之前安排了「漢源茶藝」聽講洱茶的解說與採購。
普洱茶產於雲南省南部西雙版納傣族自治州和瀾滄江沿岸各縣。普洱茶的外型有圓餅、方茶、茶磚、沱茶、緊茶、散茶...等。散茶外形條索粗壯、重實、色澤褐紅。緊茶則是由散茶壓制而成，外形端正勻整，並按其形狀而命名。如長方形的稱為“磚茶”，正方形的稱為“方茶”，圓餅形的稱為“餅茶”。普洱茶品質別具一格，湯色紅黃、香氣馥鬱、滋味醇厚回甜，飲後令人口角生香、回味無窮，而且茶性溫和，有較好的藥理作用。
普洱茶產區位置，雲南思茅是在雲南南部，離開昆明500多公里，思茅下轄的普洱縣是出產普洱的原產地，才稱之為「普洱茶」；緊靠北迴歸線北側，最高海拔3200到1000公尺間 ，氣候溫和、雨量充沛、冬無嚴寒、夏無酷暑、乾濕季分明，是典型的亞熱帶立體氣候。
由於適宜茶葉生長的氣候和土壤條件，在思茅獨特的地理、氣候條件下生長野生茶林，茶樹樹株最高達22米 ，基圍粗3.25米 ，是中國全國群落面積最大、海拔最高的野生茶林，據專家推測，生長年齡約在2000年～2500年左右，鎮沅縣九甲鄉千家寨2700餘年野生古茶樹，是目前世界上發現的最古老的野生古茶樹王。
思茅「大葉茶」條索肥碩、芽尖豐腴多茸毛、滋味濃郁、可口回甜，純度高、產量高、內含物質高，在外型、湯色、架構、口感等方面都集茶類之長而名揚海內外。思茅市於2007年更名為普洱市。
普洱茶往往是與茶馬古道馬幫聯系起來的，因為普洱茶的獨特工藝就是因為當年茶葉從加工到運到客戶手中，其間爬山越嶺要好幾個月，而這幾個月正好讓茶葉發酵，到了客戶手中的茶葉經過發酵後味道非常獨特，顏色暗深紅色，口味厚醇，又方便長期保存。
茶馬古道：http://arts104.com/view-listing.php?id=1873
人們誤以為古老中國最初與外界的聯繫，靠的是那條起自西安、新疆、橫貫歐亞大陸的聞名世界的「絲綢之路」。事實上，在張騫出使西域開闢「絲綢之路」之前的幾個世紀，橫穿雲南並最終抵達印度的絲綢南路就頑強地傳遞著東西方文明，茶馬古道溝通東西傳遞文明的有力佐證。
當年以雲南思茅地區的六大茶山為始發地的茶馬古道，竟然有十八條之多。這些以六大茶山為中心的茶馬古道，在漫長的歲月中，源源不斷地將茶輸送到四面八方，滋潤著無法計數的蒼生。
那麼，在漫長的歲月裡，又是什麼樣的力量促使無數的人寧願以生命為代價，一次次行走在茶馬古道的滇藏線上？答案竟然是一個「茶」字。
因西藏屬高寒地區，海拔都在三四千米以上，糌粑、奶類、酥油、牛羊肉是藏民的主食。在高寒地區，需要攝入含熱量高的脂肪，但沒有蔬菜，糌粑又燥熱，過多的脂肪在人體內不易分解，而茶葉不但能夠分解脂肪，又防止燥熱，故藏民在長期的生活中，創造了喝酥油茶的高原生活習慣。
藏族古諺有云：「加察熱！加霞熱！加梭熱！」翻譯為漢語就是：「茶是血！茶是肉！茶是生命！」然而西藏雖然是茶葉消費大區，但卻不產茶。藏區和川、滇邊地出產的騾馬、良馬、毛皮、藥材等和川滇及內地出產的茶葉、布匹、鹽和日用器皿等等，具有互補性的茶和馬的交易即「茶馬互市」便應運而生「茶馬古道」。
但是這一條條在雲南崇山峻嶺中艱難穿行的茶馬古道，因其道路的重重險阻而不為外人所知，甚至那些編纂史書的人也不願提及它。因此，人類歷史上最古老、最艱險、也最漫長的茶馬古道，只能在中國歷史的深處，隱隱約約極不自信地延伸著。
當年，隨著茶葉產銷的日漸興盛，雲南南部運至西藏的茶葉運輸繁忙異常，這樣的路線到拉薩差不多三四十天，走茶馬南道的也漸漸多了起來。
馬幫以五匹馱馬為「一把」，八把為一小幫，三小幫為一大幫，結隊而行。每一把都有一位趕馬人，而在馬幫中，每幫有大鍋頭、二鍋頭，各騎馬一匹。此外，馬幫還有頭騾一匹。頭帶紅纓彩綢明鏡，脖子上帶有大小響鈴，插三角彩旗，上書幫主字號，翻山越嶺，過村越寨，行即有聲。往往還銅鑼開道，傳音數里，便於馬幫相互避讓，氣勢蔚為壯觀。
來到昆明市區，導遊石頭就在晚餐之前安排了「漢源茶藝」聽講普洱茶的解說與採購。
「金瓜貢茶」
「千兩茶柱」
「雲南茶祖」諸葛亮 孔明公，而不是一般稱「茶聖」的陸羽。
雲南攸樂茶山的基諾族傳說，他們是諸葛亮南征時遺留下來的。諸葛亮給他們茶籽，讓他們安居下來，種茶為生。每年農曆七月23日諸葛亮誕辰這天，茶山各村寨都要舉行集會，稱為「茶祖會」。
普洱茶的外型有圓餅、方茶、茶磚、沱茶、緊茶、散茶...等。
在人為典藏及炒作之下，幾十萬、上百萬元的古董級普洱茶屢破交易價格。
漫長的歲月裡，又是什麼樣的力量促使無數的人寧願以生命為代價，一次次行走在「茶馬古道」的滇藏線上？答案竟然是一個「茶」字。
這樣的「茶馬古道」到拉薩差不多三四十天。
藏區和川、滇邊地出產的騾馬、良馬、毛皮、藥材等和川滇及內地出產的茶葉、布匹、鹽和日用器皿等等，具有互補性的茶和馬的交易即「茶馬互市」便應運而生「茶馬古道」。
海拔最高的野生茶林，茶樹樹株最高達22米 ，基圍粗3.25米，據專家推測，生長年齡約在2000年～2500年左右。
由「漢源茶藝」的阿詩瑪張曉玲小姐做普洱茶解說
「高山白衫茶」有淡淡的清香，類似於「白毫烏龍茶」
稱之為「回生」的輕發酵茶，茶色很淡，但是茶湯味道是微苦的！
久藏的普洱茶最好先熱開水沖洗兩次倒去茶湯，再以煮沸方式泡茶。
人工種植的普洱茶，茶色頗深，喝了會回甘的茶！
野生灌木品種的普洱茶，一定要灌木的哦！才可製成品質優良的普洱茶，茶湯類似琥珀色，味道比人工種植的更清香些！
普洱茶往往是與茶馬古道馬幫聯系起來的，其間爬山越嶺要好幾個月，而這幾個月正好讓茶葉發酵，到了客戶手中的茶葉經過發酵後味道非常獨特，顏色暗深紅色，口味厚醇。 
Vincent 買了這種存放九年的普洱茶磚(約500公克)，三塊包裝加送一罐回生茶葉，這樣子原價一份RMB $700元，第二份半價 $350元，所以兩份包裝共$ RMB 1050元
阿詩瑪解說各種茶的功用與如何檢視好茶與壞茶，口才流利又親切，當然本團根本就是採購大戶團嘛，大家買雲南有名的普洱茶絕不手軟！估計全數買超過3萬人民幣以上喔！
漢源茶藝還蠻夠意思的給最先買且沒出減價的同仁補送贈品呢！
留言列表
