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  台北市政府曾經在牛肉麵節之後,2007年台北市滷肉飯節,超大巨無霸滷肉飯淋上湯汁、碎肉,揭示活動正式成功,現場提供3千碗滷肉飯,及品嚐台北市各個不同地方、口味的滷肉飯。

  「金仙」這個名號在台北市或其他地區都看得到,但是說真格的良莠不齊,也有那種重重炸油味的便當店,不見得名字金仙就能稱得上美食喔!那….Vincent 今天是來亂的呦!

  Vincent 青年學生時期居住在忠孝東路五段及松山路一帶混,將近十多年有吧,有些店家餐廳開得轟轟烈烈,卻慘淡經營而歇息,這也是通常老店的口味能屹立不搖必然有他的道理在!

  「金仙」總店松山路473號每到吃飯時間,松山路上這間「金仙蝦捲店」總是大排長龍,就算是假日也一樣,但不是所有的金仙都是這個味,只有金仙蝦捲店是位於松山路上創始店,開始的時候只有左邊這個店面,現在這家店已經擴充有二個店面大了;店裡的環境很乾淨,窗明几淨、古早台味,小吃的價格卻有五星級的享受,一點也沒有誇張。宴請朋友也不算失禮!「過了這村沒有這個店」這是店家自我期許!

《五大必吃滷肉飯》【聯合報/刁嘴凱/文‧攝影】:
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=75768

  金仙滷肉飯:金仙的滷肉切比較大塊,美好的滷汁讓人一吃就停不下來。黑皮豬毛+醬油冰糖的威力金仙的滷肉用的是特選黑毛豬皮,巧妙在取豬皮時多帶一點肉,入口除了豬皮的Q嫩,更多了三層肉的油香。紅蔥頭炒香之後,滷鍋裡下的就只有味全醬油跟冰糖。關鍵在於火候的拿捏,才能滷出香而不膩、油而爽口的好味道。

  金仙炸蝦捲也是金仙的拿手好戲,一條一條手工精製,炸的金黃酥脆的豆皮裹著鮮蝦的香、荸薺的脆,還有旗魚漿的鮮甜,點上一些醬油膏與芥末,吃了會上癮。 豬腳刻意滷的清淡些,為的是不要搶了其他味,卻凸顯出自身的甘甜。

  滷鴨蛋是老闆的得意傑作,是滷肉飯不可或缺的良伴,鴨蛋就是比雞蛋滷起來夠味,尤其是蛋黃,濃郁香甜。吃這些道地小吃有一個不容忽略的秘技,那就是一定要趁熱吃,越燙越好,尤其是蝦捲、鴨蛋,雖然有一點不太健康,偶一為之可以啦!

地址: 臺北市松山區松山路473號 電話: 02-27272267



《五大必吃滷肉飯》【聯合報/刁嘴凱/文‧攝影】

金仙蝦捲   台北市松山區松山路473號 電話:02-27272267

龍鳳號    台北市重慶北路二段53號 電話:02-2556-1571

金鋒魯肉飯  台北市西藏路22號 電話:02-2302-7116

新都小吃   台北縣林口文化二路一段76-1號 電話:02-2600-2873

度小月(台南) 台北市忠孝東路四段216巷8弄12號 電話:02-2773-1244





「金仙魯肉飯、蝦捲飯」總店位於松山區松山路與松德路口附近,加油站斜對面



這是裝飾門不能真正進出喔!



Vincent 報導美食都希望能拍攝廚房辛苦備餐的一面



看!這淋飯的魯肉須準備這麼大鍋



滷桂竹筍ㄟ,要多些肥油及加酸菜一起燉煮才好吃!





菜單價格表,很超值又美味的餐食!





窗明几淨、古早台味,宴請朋友也不算失禮!



簡單的魯肉飯(25元),這種肥嫩嫩的魯肉,據報有通緝犯多年逃走國外,因為吃不到愛吃的寧願回台蹲完牢獄,才有懷念的魯肉飯呢!



綜合飯(85元),最超值的美味組合



這是點飯85元以上相同的配菜組:滷鴨蛋、桂竹筍、阿給(三角油豆腐),鴨蛋吃起來比雞蛋還要扎實有彈性



綜合飯在魯肉飯上搭配兩樣主菜:蝦捲、魯豬腳(可換小排骨肉)



炸蝦捲(30元)是金仙魯肉飯的招牌,吃得到蝦子,還是脆脆的荸薺,沾上黃色特調的芥末醬超級好吃!!



旗魚丸湯(45元)旗魚丸彈Q好吃,就是小碗了些



燙A仔菜(40元)



幫忙店家結個帳,這樣多少錢啊?算起來很超值吧!



為什麼好吃的美味多半高熱量、高膽固醇?不能經常品嚐!



「過了這村沒有這個店」這是店家自我期許!

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同場加映松山路540巷口夜市的新鮮果汁攤,就是知名「松山麻油腰花」的巷口 



酪梨牛奶是招牌果汁之一







新鮮果汁攤都使用高級等的特優水果



雖說是小小一杯,十分解渴消暑!

Posted by vin1070 at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(1) 人氣()


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  • 吵死了
  • 建議你把音樂關掉,都沒心情看你的文章,立即跳走

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