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目前分類:食在好味道 (149)

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  自從六月底調離原先在景美工作,遷移到更遠些的土城市辦公處所,有多些瞭解台北縣〔新北市〕的機會,不再像以往多半路過或來去匆匆,想來也是件收穫!往來走在北二高土城~中和路段,在靠右邊山林的一禹瞥見「手信坊文化館」的大招牌及幾間建築物;只是那時候根本不知道該怎麼到達及參觀!

  臺北縣政府輔導觀光工廠「手信坊創意和菓子文化館」於2010年7月24日舉行盛大開館活動!〔創意和菓子文化館〕具有特色的產業轉型為觀光工廠,不僅具有前瞻性、未來性以及產業再進化等目標,也是企業永續經營的途徑之ㄧ。而手信坊創意和菓子文化館的成立可以說是觀光工廠的新典範,相信能有效帶動土城市的觀光效益,並成為結合文化、觀光等創意產業的中心!

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  台灣觀光協會主辦的「桃園縣新景點熟悉之旅」,中午在大園的桃禧航空城酒店與桃園的旅行業和相關產業業者進行意見交流,新當任的吳志揚縣長前往致意,希望旅行業者能把桃園的特色介紹給國外和大陸觀光客。

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  Vincent & Jessica 元旦三日假期最後一天去參觀「2010台北汽車大展」,過了午餐的下午兩點左右才出來…,在世貿中心附近有君悅有台北101的美食街,而轉過彎就是紐約‧紐約以及三越新天地眾多美食聚集處;然而,對我們而言這些精緻的餐飲都比不上以往的回味在!

  「小黑人米苔目」就位於在忠孝東路五段、松山工農對面,Vincent 曾經在這區段住過12年時光!而這家簡單的台灣小吃從老闆在現在亞太會館前路旁擺銼冰「米苔目」就開始吃起;以在來米漿手工製造,「小黑人米苔目」好吃已經越來越遠近馳名,也有不少像 V & J這樣的忠實老客戶,我們吃的不僅僅是古早美食小吃,也帶著與老闆多少如朋友般感情,更帶回著居住在此的那幾年時光!

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  12/26 日 Vincent 及部落客訪問團參觀了「綠竹社區」瞭解了綠竹筍的生長與產業情況,可是現在冬季只有高海跋的孟宗竹有生產高價位的「冬筍」,冬天要吃到鮮美竹筍可是十分困難;然而,五股農業旅遊發展協會及五股鄉農會研究開發農特新商品,並重視產品包裝與網路行銷工作,使得綠竹筍可以經由真空包裝也能吃得到夏季的甜美竹筍!

  位置於觀音山「開山凌雲禪寺」停車場下方的「碧瑤山莊」,「碧瑤山莊」創立於民國80年,全區是以百年土牆厝為主要建築,堅持原木搭建的涼亭木屋及參天老樹,提供了一處具有鄉村自然景觀及優雅舒適的用餐環境。品嚐道地的竹筍大餐及鄉土創意料理,偌大的中庭提供陀螺、推鐵圈、採高蹺、大滾輪等懷舊的親子活動,讓小朋友快樂的遊戲,大人無憂慮的用餐。

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  Vincent 與台北工專同學連續著5~6年每年都會聚會,有的是農曆年前後旅外同學回台灣的大聚會,有的是幾為台北常連絡同學小聚喝酒,一直能保持著卅年同窗相識的友誼,說起來比許多親戚都更親近了!

  半個月前吧,本屆在花園新城當里長的同學會會長發 E-mail 給大家,希望大家能抽空在元旦一日下午來聚餐聊聊天,還說道這次的同學會不同於以往,將與我們畢業旅行的女校(銘傳商專)班級一起合辦聯誼會,還指名出 Vincent 與兩位同學要出席,有人想來相見!

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  參加「圓環文化工作室」那天艋舺采風的開始時,導遊西京先生就問我怎麼會來幾次西園路呢?難不成市來逛花街尋芳不成…Vincent 來萬華都是為拍攝而來,拍攝龍山寺及青草巷…等等,還有就是為了美食,就像是「兩喜號魷魚羹」,Vincent 數得出來至少五次以上吧!

  以魷魚羹崛起的「兩喜號魷魚羹」老字號,自1921年創立至今,已有87的歷史,店內亦擺放著創業初期所使用的古老磁碗,更曾經榮獲台北市政府所頒發的「台北老店」榮譽,成為聞名全省的艋舺小吃。

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  Jessica:Vincent 晚上自己煮麵吃好不好? V:不要!我要出去外食
    J:那去吃蕃茄麵疙瘩….V:不好!我覺得不怎麼好吃…我想吃炒飯ㄟ!
    J:那太油了!我不要…你自己去吃你愛吃的
    Jessica看沒有交集就邊看電視邊小睡…zzZZ

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  「心蓮蕊荷園」位於台九線311K公里處,富里鄉羅山村入口旁。而且,這家雖說是加盟店「田媽媽」,但是老闆真的就姓田,算是名符其實的「田媽媽」。

  田媽媽林桂妹女士是養生餐坊的老闆娘,也是羅山有機村家政班班員。養生餐坊有自家農園栽植的有機蔬果和稻米,又有農會家政班生產的火山豆腐,和羅山村飼養的放山雞等一流食材做後盾,推出的養生料理貨真價實且充滿特色。以一板六百元的有機火山豆腐來說,吃來豆香洋溢又有口感,蔥燒料理或煮湯都很好吃,但最能吃出原味的,還是林桂妹用自製有機梅醬搭配的涼拌吃法,豆腐的質感與香氣百分百在口中完美呈現。

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  「日式珍珠紅豆餅」一直是 Vincent & Jessica 逛饒河夜市最愛吃的甜食,五六年前不需要排隊隨到隨點能買到;老闆的餡料及包餅都當場現作現烤,用料實在新鮮也不過甜,我們從最開始一個10元~ 12元(3個30元)到現在一個15元,優惠價是八個100元,而日式珍珠紅豆餅生意越來越好!

  主要在於口耳相傳及主流美食電視台節目報導過,日式珍珠紅豆餅口味也增加到八種口味:珍珠紅豆、珍珠奶油、奶油、紅豆、芋頭、巧克力、蘿蔔絲、起士,Vincent 推薦的有:起士、蘿蔔絲、芋頭、紅豆及奶油(混合珍珠),現在逛饒河夜市裏「日式珍珠紅豆餅」與「福州世祖胡椒餅」成為最熱門的兩餅…,所以需要到攤位先填寫單子,老闆會依照順序叫客販賣,記得想吃得美食就先來填單吧!

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  Vincent 雖然說不上是美食家,但常年當"老外"外食族,也吃過不少餐廳與夜市、小吃,而住家或辦公室鄰近區域就近美食,「近廟輕神」太常而容易吃得到,往往就不覺得有那麼好吃了!尤其一些由媒體報導或是網路串聯消息,常會知名度高卻不見得有多麼好吃,反而有些蠻有特色美食卻不知名….知識爆炸時代有能力去辨識真實資訊是必要課題吧!

  在饒河街觀光夜市有幾家媒體知名的小吃美食,饒河街觀光夜市也是日本、香港、大陸觀光客最多的夜市之一,台灣的夜市美食文化也遠傳到國際去!

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  Vincent 與部落客訪問團離開了滿州鄉「小墾丁渡假村」,而我們與江惠明總經理相約午餐的送別餐在恆春的「藍色海遇」餐廳,時間也不多就無法在恆春古鎮上多作停留了!

  「藍色海遇」餐廳在恆春鎮通往墾丁的台26大道旁邊,假期飯店對面,地中海式風情餐廳!

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  在台灣許多美食、傳統大餐偏偏都會高油脂、高熱量,這在農業社會時需要勞動付出,高熱能補充消耗的體能最適宜了,而且古早以前肉食機會也少,相對食物價格高,能吃頓美味豬腳飯,是辛勤勞力後最好的餐食了!

  現代社會勞動付出減少,食物多元化供應,無論在質材、在數量上都充分而過度供應,「豬腳、蹄膀」成為肥胖的萬惡淵藪,這樣一來,錯誤不在食物本身,而是取用者該怎麼節制及均衡,別把自身不健康都怪罪在美食上喔!

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  Vincent & Jessica 傍晚從基隆河濱「觀山河濱公園」原本騎乘單車回程路過「仙Q」,想說買一杯冬瓜茶解渴,Jessica出來說裏頭有賣熱食及麵ㄟ!…好喔!夏天沒什麼胃口,來吃點不一樣的,而且,我們比較不喜歡”剉冰”式的冰品,「仙Q」的糖水品項正符合需求!

  糖水、甜點是最符合大眾口味的食品,不會有盲目追求流行的顧慮,產品開發度高,種類變化多樣,容易適應季節性,沒有淡旺季的問題,天氣冷時來一碗熱呼呼的紅豆湯,甜而不膩溫暖在心的好滋味,都是最美好的體驗。

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  「台北國際牛肉麵節」自2005年起連續舉辦,『你吃牛肉麵了沒?』成為朋友間打招呼的口頭禪,Vincent也算是其中熱衷於牛肉麵的,也跟著吃過次不少家的知名牛肉麵;包括『牛店』、『老張』、『老董』等20家網路票選臺北市牛肉麵店舖,「台北牛肉麵節」引發吃牛肉麵「瘋」潮!

  牛肉麵滑嫩多汁的牛肉,Q軟彈牙的麵條,還有,忍不住再啜飲一口的鮮甜湯汁,在早期物資不足的年代能吃上牛肉麵已經是高級的常民享受了!也連帶的台灣美食在內成為吸引觀光的重要誘因,牛肉麵也有大學問在!

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  「燒肉粽大賣場」成立於民國85年,目前有八家以上直營門市,對於品質及美味要求,更是在產品的製造與品管皆投下相當大的心力,口味不分,更是遵循古法,以特殊配方調製,擁有色香味俱全的特色,讓消費者能享受到精緻的傳統美味與乾淨明亮的用餐環境空間。

  底下資訊來源:
http://blog.sina.com.tw/eagle/article.php?pbgid=11231&entryid=516663

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  拜部落格及網路資訊發達因素、全台灣資訊十分充分的容易鄋集,而其中宜蘭縣的旅遊、美食、民宿資訊算是非常流通數一數二的;而Vincent自己也常常來宜蘭,還被膺選為宜蘭邦的副幫主(http://yilan.club.pixnet.net/);自然而然也相互提供與穫得宜蘭的有用資訊!

  「原味牛排館」是從宜蘭邦幫主SmileJean 紫色微笑的這一篇「宜蘭市+原味牛排館」
http://smilejean.pixnet.net/blog/post/268366  介紹與比較而來,正好可以解饞一陣子沒有吃牛排的好胃口,而宜蘭市區也算好停車,多重的巧合而從台北市來宜蘭美食的悠遊!

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  在「羅東肉羹番」買好了國宴及小吃外帶,也因為Jessica想要吃點不一樣的,而剛剛從台北下礁溪過來火車站路上看到不錯的一家,「上乘三家」最早先市在宜蘭市看到,裝潢不俗的大型涮涮火鍋,那時候只路過有點印象,今晚(08/24)專程來礁溪泡溫泉SPA,也一直以為Jenny & Bibu家庭都已經在礁溪火車站旁的「川湯」,所以就近找了川湯斜對面的「上乘三家」涮涮鍋共和國,想說一下子吃飽就跟著去Check in。

  「上乘三家」比其他涮涮鍋多些西餐廳的裝潢與氣氛在,店裡面搞的燈光暗淡一些,就會有感覺些,而裡面用餐的人真是不少;感覺比較高級,沒想到平價火鍋也是可以吃得很有氣氛。琳琅滿目的菜單,親切的服務生會過來作介紹,值得嘉許喔!

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  Vincent 常常來宜蘭吃美食小吃,一年總會來5次以上,因為此地風味小吃好吃又便宜,往返台北宜蘭的路程汽油錢都划得來;宜蘭美食有共同特色就是用料實在,不會虛有其表,也不會用替代品,也因為蘭陽平原物產豐盛,多樣性食材,蘭陽美食在樸實中更多些堅持!

  說起肉羹,很多人都知道的羅東「林場肉羹」,是來羅東旅遊的美味選擇,然而,在羅東鎮另外一家民權路「羅東肉羹番」才是入選蘭陽「國宴」的點心小吃;只是因為生意好的關係,到傍晚不到就賣完了,以至於很多朋友都吃不到,名氣反而不如林場肉羹;羅東肉羹番曾被欽點為總統就職大典時的國宴佳餚,知名度瞬間攀升後排隊人龍大增,用餐時段更是一位難求。

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  台北市政府曾經在牛肉麵節之後,2007年台北市滷肉飯節,超大巨無霸滷肉飯淋上湯汁、碎肉,揭示活動正式成功,現場提供3千碗滷肉飯,及品嚐台北市各個不同地方、口味的滷肉飯。

  「金仙」這個名號在台北市或其他地區都看得到,但是說真格的良莠不齊,也有那種重重炸油味的便當店,不見得名字金仙就能稱得上美食喔!那….Vincent 今天是來亂的呦!

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