2007台灣美食展「世界廚藝邀請賽」,邀請新加坡、馬來西亞、日本、美國、香港、遼寧,以及台灣的南北兩區代表隊,八隊同場技競,搶奪中菜廚藝界最高榮譽。經過前兩天初賽揭曉前四強:北台灣、日本、馬來西亞和新加坡取得參加今天準決賽的資格。世界廚藝邀請賽提升台灣美食及國際的曝光度,透過此活動讓台灣美食風靡國際,盛況預見可期。 

  2007台灣美食展深受參觀民眾喜愛的「明星老師烹飪教室、技藝活動表演、美食名店街」這三項傳統主題:
   「美食名店街」蒐羅全台各鄉鎮的小吃名品,台灣小吃這裡全包了看得到,吃得到,美食名店街滿足參觀民眾大吃大喝大買的欲望,部份攤家提供免費試吃試飲,熱鬧非凡不輸各大傳統夜市,讓饕客心滿意足滿腹而歸。

   「明星老師烹飪教室」歷年來均班班爆滿,請來電視台美食節目各家金牌名廚老師們現身說法,有趣的阿基師(鄭衍基總主廚)活潑逗趣的主持,使得台上精彩、台下熱鬧。每天將有6場教學,包含程安琪、林秋香、何京寶、柯俊年、劉維珍、蔡季芳和梁幼祥等,都會傳授簡單又有創意的菜色,讓你能輕易做好菜。看大師級的表演,不僅機會難得,或許還可「偷師」從旁學習一下,回家「小試身手」一番呢!

   「技藝表演節目」也將邀請曾獲金牌或冠軍的主廚來展現拉糖、花式調酒、刀削麵、花式口布、冰雕、蔬果雕等技藝,出神入化的絕頂功夫,保證讓你目不轉睛。 

  「休閒風情展、新創鄉土風味料理」:是由農委會所輔導的觀光休閒農場,向名廚學習廚藝、廚房管理和餐廳服務等。對表現優異的十二家農場增加展場展示菜餚製作的特訓,由專家直接到農場,讓原本豪邁的鄉土料理變細緻,一盤盤鄉土風味料理遠觀猶如藝術品。 

  台灣美食展還剩最後兩天,大家可利用這個周末到世貿大快朵頤一番囉!
 吃飽喝足後,走一趟食品區,農特產品或料理必備品一應俱全,絕對是自用或贈送親友的最佳伴手禮。有試吃、紀念品可拿的美食名店街,千萬不能錯過的!

 P.S:  本周出版的「食尚玩家」059期「台灣美食展特刊號」(http://www.supertaste.com.tw),有對美食展詳盡的介紹與專題報導,一本才49元就能對美食展有更多資訊!

 2007台灣美食展 相簿 
 
台灣美食展「世界廚藝邀請賽」,邀請新加坡、馬來西亞、日本、美國、香港、遼寧,以及台灣的南北兩區代表隊 
 
08/09的初賽:美國亞裔廚師隊 VS 新加坡隊 
 
現場烹煮的料理,除了美味也十分注重美觀與氣氛 
 
透過電視台Monitor看國際評審們的美食評分! 
 
「明星老師烹飪教室」請來電視台美食節目各家金牌名廚老師們現身說法 
 
林秋香傳授簡單又有創意的菜色,讓你能輕易做好菜。 
 
有趣的阿基師(鄭衍基總主廚)活潑逗趣的主持 
 
「技藝表演節目」也將邀請曾獲金牌或冠軍的主廚來展現:刀削麵 ....
 
「休閒風情展、新創鄉土風味料理」由十二家觀光休閒農場展場展示菜餚 
 
FARM休閒風情展讓原本豪邁的鄉土料理變細緻,一盤盤鄉土風味料理遠觀猶如藝術品。 
 
台灣菸酒公司有果醋及紅酒的系列展售 
 
「美食名店街」蒐羅全台各鄉鎮的小吃名品 
 
"好帝一"的牛頭牌沙茶醬
  
田媽媽以「手工點心˙ 養生好味」為主題
   
安平豆花、周式蝦卷、度小月擔仔麵..台南小吃都能吃得到 
 
台灣美食大觀園


  
本周出版的「食尚玩家」:「台灣美食展特刊號」 
 
有對美食展詳盡的介紹與專題報導,一本才49元就能對美食展有更多資訊!
              
            美食展公民記者 Vincent 現場所作的報導(謝謝莎莎拍攝)

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