台北有很多古早味餐廳,多是一道熱門麵食,配上多樣小菜搭配。Vincent 曾經介紹過一家捷運雙連站附近的「阿國切仔麵」(http://www.befuntravel.com.tw/blog/ListNoteDetail.php?MessageNo=15110&sid=3386),但是一字之差喔!這回是「賓國古早味切仔麵」,而且以大腸煎為名的台北市連鎖店家,我們來到 的位於忠孝東路與敦化南路附近的安和路店,「切仔麵」是 Vincent 的日常主食,從小到大無法數計的多家麵館,簡單的麵條(油麵)、骨肉高湯、油葱及一兩片瘦肉、台灣小吃就是這樣子簡單美味!

  二十多年前賓國大腸煎負責人林老闆,在林森北路和長春路口以專賣大腸煎的小攤子起家,這份傳統古早的好滋味,老闆用心並重視食材品質的經營態度下,用熱誠、親切的服務和舒適乾淨的環境,如今在台北地區已開了數家直營分店,每一間店的生意都可說是相當的不錯。

  其中最受歡迎的大腸煎是以新鮮黑豬的腸衣,加上香Q綿密的舊米和宜蘭花生及蒜苗,再配上獨特的調味料,傳統實在的美味讓吃過的人都回味再三。在這裡點一碗古早味魯肉飯或切仔麵,在搭配幾道美味小菜,簡簡單單就能成就讓人心滿意足的一餐喔!

  【美味推薦】實際價格以店家現場公佈為準

  「安和直營店」地址:台北市大安區安和路一段21巷13號  電話:02-27730189



「賓國古早味切仔麵」安和直營店





在這樣地段如此古早味簡單餐廳很少見了!



來吃切仔麵就是要配菜「黑白切」,黑白切也就是台語的「隨意切」之意,就是一些小菜。常會出現在麵攤中或小吃店裡,而老闆也會阿莎力的隨意切



「賓國古早味」台菜菜單



「賓國古早味」本店在長春路與林森北路口



「切仔麵」(35元)的特色在於它的湯頭以大骨慢燉五小時而成,不添加味精,自然呈現鮮美的好味道。



「魯肉飯」(25元)端上來時也嚇一跳,閃著光澤的肥肉會不會太油?可是拌一拌將肥肉讓熱米飯吸收,米飯特別滑潤好吃,Jessica都能接受喔!



「熗虱目魚肚」(80元)在南部幾乎每天都要吃虱目魚



「麻油豬心湯」(80元)以高級麻油爆炒老薑,高熱燉煮鮮嫰的豬心,養生又美味,是天涼進補的最佳選擇!



非常台式古早味的美味組合。



這樣子共220元吧!簡簡單單就能成就讓人心滿意足的一餐喔!



「大腸煎」用本地黑豬的新鮮腸衣,其中以香Q綿密的舊米和宜蘭花生及蒜苗,再加上獨特的調味配料,應該就是一般稱的米腸(60元)



「肉凍」(80元)可以吃得到扎實的肉塊,及膠原的QQ果凍一般。

「豬油拌飯」美味的可讓人一連吃下好幾碗,令人懷念的古早美食,相當受到現代人的歡迎喔!(20元)



古早味 傳統料理 30年老店!

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