08/05(二)在福建省武夷山第二天的清晨,張曉波導遊安排我們到「大紅袍景區」作更多風景與人文的旅遊,這景區與Vincent家鄉南投縣有些淵源,都是以烏龍茶優美獨特的茗茶,而且也跟台灣的血緣一般來自於幽谷山坡的「武夷巖茶」。武夷山風光秀麗,稱得上「碧水丹山」、「奇秀甲東南」,如此的山水靈秀之地蘊釀出武夷山茶被譽為茶中珍品,是烏龍茶故鄉,台灣茗茶「凍頂烏龍茶」也取種源自武夷山。

  清咸豐五年(西元一八五五年),台南人林鳳池來閩考試,中舉後乘興遊覽武夷山。他對武夷岩茶欽羨不已,天心永樂禪寺老方丈便贈送其武夷茶苗三十六株。林鳳池攜苗而歸後,在臺灣凍頂山引種成功,其中十二株分贈林三顯在「凍頂山」山坡種植,以報答昔日資助之恩,此即為凍頂茶之始,並逐漸被移苗廣植,成為今日的凍頂名茶,武夷茶也就成為臺灣名茶凍頂烏龍的祖先了。

  武夷山特有的「武夷巖茶」,張導遊說:《茶經》稱茶山之土「上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土。」,茶園大部分在岩壑幽澗之中,四周皆有山巒屏障,日照較短,更無風害;武夷茶園土壤系爛石或礫壤,優越的自然條件孕育出岩茶獨特的韻味。

「武夷巖茶」以「大紅袍」茶更是茶中極品,具有「茶王」榮譽,是一種充滿傳奇色彩的奇茗。

  大紅袍茶樹生長在武夷山天心巖附近的「九龍窠」最後一窠巖腳下,茶樹兩旁巖壁直立,地勢十分險峻,群山環繞,峰巒疊嶂,幽澗清水長流,常年雲霧瀰漫。大紅袍母樹分長成兩處平台上,一共只三株分成六叢。但是其自然條件得天獨厚,土壤濕潤肥沃,因周圍峭壁遮擋,日照時間少,適合茶樹生長。


  為什麼這種茶叫「大紅袍」呢?
  相傳清朝時,有一個秀才進京趕考,在途經武夷山時突然肚疼鼓脹,不幸病倒山下,正巧天心廟老方丈路過,將其救到廟中,用九龍窠采制的茶葉用開水泡開,讓秀才喝下,秀才便覺得一股清香沁入心肺,感到疲勞漸輕,不久腹脹減退,心中也不再煩躁,精神為之一爽,很快恢復健康。

  後來,秀才金榜題名,中了狀元,為了報答天心寺方丈用神茶的救命之恩,新科狀元專程前往武夷山。見了方丈,狀元問道是甚麼茶具有如此神效,能不能去看一看,方丈便帶狀元來到九龍窠的巖腳下,但見陡峭的絕壁上長著三株丈餘高的大茶樹,樹幹曲曲彎彎,長滿苔蘚;又濃又綠的葉片間夾雜著一簇簇嫩芽,茶葉是紫紅色的。狀元十分高興,請求方丈讓他帶一些茶葉回去,方丈應允。

  狀元帶了茶回京後,不久皇后肚疼鼓脹,臥床不起,太醫束手無策,狀元立即獻上此茶讓皇后服下,果然茶到病除。皇上大喜,便御賜一件大紅袍交給狀元,讓他代表自己去武夷山封賞。

  狀元回來到武夷山後,村民聞訊趕熱鬧紛至沓來,還有燃放鞭炮來慶賀,狀元不忍救命的恩人茶樹受到硝煙及熱曬之苦,將御賜大紅袍披在茶樹上,保護著烏龍茶樹;後人便給這茶取名為「大紅袍」。從此武夷山大紅袍名聲大震,也就成了年年歲歲的貢茶;非是王親貴族、高官大臣才有機會能品茗。

  「大紅袍茶」如此珍貴還在於它的產量極少,一年母樹的產量不過40斤左右(20公斤),每年春降大地,芽梢萌發之際,富貴人家便爭相高價搶購為快;曾經以18萬元買20克母樹大紅袍的高價,創下中國茶葉拍賣史上的驚人紀錄。顯示其身價的中國「茶王」

  而自2007年後大紅袍茶已經宣佈不在採摘製茶,也讓目前仍擁有大紅袍茶的奇貨可居,而台灣的連戰爺爺來訪時有獲贈四兩茶,應該是台灣絕無僅有的正牌大紅袍茶,現在已無法估算其價值了!








武夷山風光秀麗,稱得上「碧水丹山」、「奇秀甲東南」! 







九曲溪匯入崇陽溪,是福建省北方閩江的一支。 







「大紅袍」茶所在的「九龍窠」
 



武夷茶園土壤系爛石或礫壤,優越的自然條件孕育出岩茶獨特的韻味。 





「巖韻」表達了武夷岩茶特有的香氣風味! 



各自茶園因為土壤、生長環境、氣候而獨立出茶品名稱,多達近20種。 





以「大紅袍」母樹種子栽植而成的二代大紅袍茶園 





上方被懸崖遮掩住的「不見天」茶種 





「九龍澗」幽靜的山間小溪流!

 





茶園大部分在岩壑幽澗之中,四周皆有山巒屏障,日照較短,更無風害; 





「武夷巖茶」以「大紅袍」茶更是茶中極品,具有「茶王」榮譽;設有官派的警衛駐守。
 




大紅袍茶樹生長在武夷山天心巖附近的「九龍窠」巖腳下,陡峭的絕壁上長著三株丈餘高的大茶樹,樹幹曲曲彎彎,長滿苔蘚; 





為什麼這種茶叫「大紅袍」呢?如文章上述的說明







茶樹兩旁巖壁直立,地勢十分險峻,群山環繞,峰巒疊嶂,幽澗清水長流,常年雲霧瀰漫。 



大紅袍母樹分長成兩處平台上,一共只三株分成六叢。 



由守衛兼差經營的茶坊,可以賞茶園、品茗茶。



武夷山市「兔子哥茶廠」的"吳在兔"先生是欽定的大紅袍製茶師。(TEL:0599-5250432)





我們在此茶坊喝到一斤(500克)賣到1300元的小紅袍茶及13號茶。



自2007年後大紅袍茶已經宣佈不在採摘製茶,也讓目前仍擁有大紅袍茶的奇貨可居

本行程為「台灣博客前進福建采風行」,文章聯播如下 
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