現在的台灣農曆八月十五日,與其說是中秋賞月,還不如說是「民族烤肉節」家家烤肉香,中秋烤肉成為了全民運動,究其起因:因為在二十幾年前「萬家香烤肉醬」為了跟對手「金蘭醬油」拼業績,而創作一句「一家烤肉萬家香」廣告詞的影響,太深入人心!造成電視一片烤肉醬廣告。

  一般民眾也認為單純在戶外賞月實在太無趣,便開始興盛在賞月時順便烤肉,索性戲稱中秋為「烤肉節」甚至「民族烤肉節」;而傳統的月餅與柚子等傳統食品則不幸被打入冷宮,淪為配角地位。

  連鎖賣場「B&Q特力屋」指出:今年中秋在未到高峰前,烤肉用品的銷售量已衝破800多萬元大關,預計整檔可達900萬元,大幅超越去年750萬元業績。

  但是,此時環保署分析去年中秋夜的空氣品質,結果發現,中秋節當天因為烤肉的人太多,一氧化碳的濃度飆高,中秋烤肉木炭燃燒所產生的一氧化碳,就讓北台灣的一氧化碳濃度增加0.44ppm,這個量相當於台北縣市有一半的汽機車正行駛於馬路上,中秋節烤肉:「環境災難日」!

  原因就是木炭燃燒不完全造成,為維護空氣品質,環保署呼籲民眾中秋節最好不要烤肉,但如果還是不能免俗,環保署也建議民眾要盡量選擇形狀規則的優質木炭,民眾應選擇備長炭、無煙木炭等品質較好的木炭,其形狀較規則,每根木炭的長寬及厚度也都差不多,而因為在加工過程中已經過兩次的高溫燃燒,所以木炭本身也較不含有毒的污染物;而當木炭還在冒煙時也不可燒烤食物,才能避免有毒物質危害健康。

  在台北市已經宣佈24、25兩日開放11個公園讓市民自由烤肉,市長認為即使台北市取消河濱烤肉,許多鄰里長,還是會在區里舉辦烤肉晚會(Vincent所在的里是”封街整晚集體大烤肉”),甚至有的民眾會在自家騎樓烤肉,這樣反而會造成市區的空氣更差,烤肉活動一年只會舉辦一次,也有很多正面的意義及效果。




公司提前歡渡中秋佳節,請來「原住民烤全豬」分饗員工及鄰里(全部免費!)



外層烤全熟先刀割下最外層,加上椒鹽調味,有酒有肉配..最棒了!




越夜越吃香…烤了兩隻大豬,一隻要萬餘元吧!



員工及鄰里每兩戶就分配一組全套的烤肉組



使用噴燈火燄起火燒炭



剛開始受颱風影響還在下雨只好先室內烤肉及抽風引出去




雨停了!到戶外球場及樹下盡興烤肉,一時炊煙四起....的確是不環保啦!




陰雨天沒得賞月,單純在戶外賞月實在太無趣,便開始興盛在賞月時順便烤肉,索性戲稱中秋為「烤肉節」甚至「民族烤肉節」



感謝工會的"大頭目"為大家爭取更多福利享用!


嘿!嘿 !狗仔至少有骨頭可牙祭了! 

Vincent 先預祝朋友們『中秋佳節 愉快!』

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