由於早上在高速公路塞車延誤，整個［精湛工匠］之旅都往後延期，將近一點左右才到達今午餐的特色餐廳『福軒浪漫民宿‧養生館』，吃自家或鄰近農戶以有機自然方式種植的蔬菜及手工副食；
［福軒］離苗130縣道不遠但不會受車流干擾，整個民宿區給人非常閑靜的感覺；福軒養生館，餐廳特色有別於傳統客家餐飲方式，顧客自行以DIY烹煮，現場備有30~40種蔬菜或葯膳野菜，供顧客食用，葷素分類，其餐飲以少鹽、少油的健康餐飲為概念。
離三義市區僅３分鐘車程的『福軒浪漫民宿‧養生館』，寧靜素雅清新風貌，讓離城不遠的園區，卻能擁有遠離塵囂的幽静。園區佇立於山坡上的平台，遠遠與三角山對望，每當遍佈山下村落的桐花盛開時，五月雪紛飛的美景盡收眼底；漫步後山竹林步道，穿越原始林，走進與自然共存的豐富生態區，找尋各種蟲獸蹤跡與聲音，夜晚還有討人喜愛的夜精靈”螢火蟲”相伴；心靈饗宴再加上獨特ＤＩＹ養生餐飲，讓您徹底體驗身心靈多重享受。訂房專線：037-879177 ；
『福軒浪漫民宿‧養生館』： http://www.joneshome.com.tw/
訂房專線：037-879177 住址：苗栗縣三義鄉雙潭村雙連潭155號
雨霧煙嵐裊繞的三義鄉雙潭村
斜風細雨中來到［福軒浪漫民宿‧養生館］
福軒離苗130縣道不遠但不會受車流干擾，整個民宿區給人非常閑靜的感覺；
苗栗縣三義跟風景區一樣ˊ眾多優質的特色民宿，『福軒浪漫民宿』也是很好的選擇之一。
顧客自行以DIY烹煮，現場備有30~40種蔬菜或葯膳野菜，供顧客食用。
手工打製的丸子
草菇
新鮮香菇
沒有腥味的豬肉片
茼蒿菜
莧菜
介籃菜
皇宮菜
Ａ仔菜
米粉
類似涮涮鍋方式清燙處理，自己在調配沾醬調味!!
葷素分類，其餐飲以少鹽、少油的健康餐飲為概念。
茼蒿之類［打某菜］！就是看起來量很多，煮出來一點點，而找老某出氣！
Vincent 最愛福軒的魯肉飯，粉油粉香！ 
會一直更新的熟食菜色。
有中藥及菇類的素菜養生湯！很棒！
飯後水果、豆花冰...
鮮奶油仙草凍
山區蚊蟲多，需要攜帶防蚊噴霧劑
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