「斑鳩」是地名,斑鳩為vankiu的音譯,是卑南語rinkiu(小辣椒)訛傳而成。這裡務農主要以種植釋迦為主,其他農雜作物包括枇杷、高接梨、酪梨、梅、李、菊花、生薑等。

  現在大片面積種植釋迦果園,釋迦果成熟時最怕吹「焚風」,吳文耀班長說起某一年吹起19小時高溫乾燥的焚風,釋迦葉子都黑掉,而果實提前被摧熟而落地,於是他們急中生智將已成熟的釋迦削皮冰凍起來,這就是後來再製成冰淇淋、冰棒的最好原料。

  斑鳩的釋迦產銷班與冰品部,為產銷合一做了很好的示範,甚至開發附加產品,他們所研發的釋迦冰淇淋冰中含有50%鳳梨釋迦果肉、50%初鹿鮮乳, 不添加一滴水,所以口感非常香濃。鳳梨釋迦冰,保留厚實而有口感的果肉,還曾被端上國宴當冰品呢!

  吳文耀班長:美農這邊釋迦產銷不是問題,但大陸隨時會追上來, 自從水保局來了後,除了社區景觀改善外,大家也開始思考如何提升釋迦文化, 比如有人計畫把東鳩窯的陶器作成釋迦型狀,可以拿來裝釋迦冰,增加我們的競爭力!

  而原先是釋迦農自己轉行學作成師的「東鳩窯」陳民富先生,現在還堅持以薪材窯洞燒成的「東鳩窯」以不上釉色,讓陶器自然窯變成的色澤!斑鳩因台東藝術村、東鳩窯陶藝工作室的進駐,文化氣息顯得特別濃厚。

  斑鳩冰品  地址:台東縣卑南鄉美農村斑鳩23鄰109號  電話:089-570399

  東鳩窯  地址:台東縣卑南鄉美農村斑鳩26鄰171號  電話:089-571497

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「斑鳩冰品」及所在的美農社區於台九省道(365K)岔路口標誌





有高牆瞭望台是「台東監獄」





以窯燒陶瓷牆面的「東成國小」



看到了記憶中孩童家鄉的破舊鄉村土造竹篾屋!! 40多年前Vincent 出生時候南投鄉下老家的模樣!



來到「志賢宮」前廣大停車場





「斑鳩釋迦產銷班」、「斑鳩冰品」



有兩顆大大釋迦模型的小公園




「斑鳩」是地名,斑鳩為vankiu的音譯,是卑南語rinkiu(小辣椒)訛傳而成。現在大片面積種植釋迦果園









這片是細葉且較深綠的「傳統釋迦」果園








葉子淺綠而大,羽狀排列的「鳳梨釋迦」果園



「傳統釋迦」果粒較小、成熟果會裂開,這就不能賣了要馬上吃!



「鳳梨釋迦」皮薄果粒大,不會裂開,摸起來軟軟就趕緊吃!





「傳統釋迦、鳳梨釋迦」擺一起就很好分別,都狠香甜!傳統釋迦種子稍多,就邊吃邊吐子,但是傳統釋迦味道濃郁!



特別請來美女阿嫣代言「釋迦公主」



斑鳩釋迦產銷班 吳文耀班長





斑鳩釋迦冰品



直接冷凍的鳳梨釋迦果冰



Vincent當採訪團最佳好處就是不客氣的試吃!







「斑鳩冰品」品項眾多而且好吃!





當然還有許多農特產品展售







臨行吳文耀班長還贈送每人一箱特級改良「傳統釋迦」,真是香甜綿密到以湯匙挖來吃!一點滴都不浪費掉!





續行往更上山經過「大藏寺」







現在還堅持以薪材窯洞燒成的「東鳩窯」



木料廠(下腳)整車廉價買來燒窯使用





老闆陳民富以不上釉色,讓陶器自然窯變成的色澤!







捏陶 DIY教學 (250元)還會寄送成品



步驟一:定住圓重心才不會甩動



步驟二:挖開想捏造的大小



步驟三:拉高陶杯造型



步驟四:修薄杯內



步驟五:修平杯口及精緻化



步驟六:以濕海棉平整杯面



步驟七:以竹棒修整底座



步驟八:細繩切斷後小心放好陰乾,等待入窯燒製



請美少婦Camay 體驗看看!




Camay 作品經師傅再修正後還不錯呢!









「東鳩窯」精品展示館





原來的釋迦農自己轉行學作成師的「東鳩窯」陳民富

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