台灣東部沿海多岩岸，礁岩與磯石的地形隨處可見，海水潔淨不受污染，因此魚貝類產量一向豐富，一直以來，鹽寮便是著名的龍蝦產地，龍蝦料理成為當地最具特色的觀光資源，龍蝦更為其中的上品，也使得到鹽寮吃龍蝦變成了一種約定俗成的習慣。
「鹽寮龍蝦海鮮」餐廳吃龍蝦是真正的饕餮客，小龍蝦的肉質細緻，作法以清蒸釀酒為主，大龍蝦可一蝦三吃，煮湯，火炒，清蒸各有不同的口感；想當然爾的，此桌龍蝦大餐也要所費不貲！主菜點了五隻大龍蝦兩吃，我們八位大人加上三個幼兒一共將近６０００元，這是因為點大、小龍蝦有別喔，如果預算許可還是自己來選大龍蝦，口感更Q肉質真棒，如果是點３０００桌菜套餐只會提供小龍蝦，品嚐點到為止而已！
『鹽寮龍蝦海鮮餐廳』 地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村130號 電話：(038) 671-128
「鹽寮龍蝦海鮮」餐廳，有名歸有名，還是第一回來此饕餮一翻！
來客多！來客少？都一樣有適當而舒適的用餐環境空間。
紅蟳還是等到秋季來吃牠肥美的膏才對味
紅蟳與旭蟹都是饕客眼中美食珍饈喔！價格比龍蝦高些！
海瓜子最美味的下酒菜
「鹽寮龍蝦海鮮」招牌當然是生產自花蓮北濱鹽寮一帶的本港龍蝦
Vincent自選五隻活跳的大龍蝦，說真格的…這樣子現挑戰現宰殺，還真會於心何忍！美食、美色最引人破戒律了！
涼拌的海菜(海大麵)，香Q脆又沒有海腥味！
九層塔炒海瓜子，下酒菜 湯汁加白飯都好吃
紅甘魚生魚片，非常新鮮口感佳
酥炸水晶魚給小朋友吃最棒了
箭竹筍是當令季節好蔬菜
點份客家燒烤鹹豬肉解饞，平時吃會覺得太油膩些!! 
台灣自己復育成功的美味烤香魚，Vincent 推荐的好菜！
龍蝦比較沒肉上半身煮龍蝦頭味曾豆腐湯，湯鮮清甜啊！
Show Time！主菜上桌，光這一盤蒸龍蝦要價 2400元啊！
大隻龍蝦每人半隻份量是夠的，沾不沾美奶滋就看個人，Vincent 是吃原始Q彈美味！
天之美祿！人間幾回足！
繽紛花蓮再發現 系列：Happy Endding！！
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