「橋頭邊」肉圓創立於民國６６年，就位在橋頭，已經有超過三十年以上的歷史經過時代的變遷，有著許多人小時候的回憶，記得國中時候出入中寮老家，都會在補習班晚班回家前，坐在路邊的橋頭上吃來蹲座吃一客肉圓當點心，後來就叫「橋頭邊肉圓」！
「橋頭邊」沒有彰化肉圓、台中肉圓那麼聞名，主要的皮是以在來米加上太白粉、蕃薯粉依一定的比例混製而成，內餡是使普通的豬肉但卻因有祖傳的香料而呈現最佳彈性，吃起來皮ＱＱ的，肉餡香而不膩真令人深深著迷。
歷史老店主要美食有肉圓、拉仔麵、綜合湯、遵研古法，手工製作，口味佳，是南投本地人口中不變的傳統美食。是自有家鄉味，尤其返鄉遊子思念的滋味在！
「橋頭邊」肉圓創立於民國６６年，生意好到桌椅都直接擺到橋面上來(復興路口)
從店家家裏拿出蒸熟的肉圓，放入滾沸的大鍋熱油過
一般肉圓店是一個鍋慢慢溫熱油鍋，「橋頭邊」使用上三個大油鍋呢，雖是油炸物，可是並不油膩。
許姓幾個姐弟(好像有六個)一起撐起這大家族的生意，其中一個姐姐跟Vincent同屆同學
不習慣露天吃東西的朋友，就請入到屋內找位座吧
「橋頭邊」沒有彰化肉圓、台中肉圓那麼聞名，但是自有家鄉味，尤其返鄉遊子思念的滋味在！
醃漬調味好整個肉丸，都全是瘦肉，沒有一般的再添加筍塊，搭配甜麵醬、蒜泥、醬油，是很有特色風味的美食(２５元) 
清甜滋味的豆腐湯(１５元) 
綜合湯：蘿蔔湯┼貢丸┼豆腐湯(２０元) 
食量小的朋友這樣子４５元就夠美味了；Vincent通常至少一次吃兩棵的。
「橋頭邊肉圓」：在彰化客運(家樂福)再往北邊的下一個橋樑
住址：南投市三和三路２號 電話：(049)2205538
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