Vincent & 需仁從清安山區下來,順道途經「清安美食街」午餐就提早些在此餉用吧!這是我第二次來清安豆腐街,也跟深坑、石碇一般有特殊風味的簡單美食,豆腐是中華飲食中不可或缺的一項,也算是最平民化、高營養的常民美食了!

  位於苗栗縣清安村,是一條「丁」字型的古老街道,泰雅族、客家人混居,由於洗水溪和汶水溪匯流經過,故也被稱為洗水坑老街,舊名「洗水」是由客家語的「清水」音譯而來的,洗水溪水質乾淨清澈,洗水坑的山泉甘洌,因此當地居民以古法所製成的豆腐,白嫩香滑,遠近馳名,更有不少店家專賣手工豆腐,又有「洗水坑豆腐街」之稱。

  清安村清安街充滿客家風貌的豆腐街,呈現美輪美奐街坊景觀,客家傳統美食遠近馳名,清安街街上雜貨店、小吃店、麵館、餐廳林立,還有一家數十年歷史的手工豆腐店,可在這裡一嚐美食並選購山地特有農特產品。

  長不過百公尺的石板路,一眼可望盡不長的小巷弄。來到著名的豆腐街,最為著名的是傳承三代的豆腐店,首先一定要親嘗這裡實在的手工豆腐,喜好煎、炸、炒、湯,不管喜好何種風味,清安豆腐街絕對能一次滿足。清安街亦是採冬季草莓及往泰安溫泉鄉的中繼站。

  「洗水坑豆腐街」:苗栗縣泰安鄉清安村清安街(苗栗公館交流道下,轉進苗62線,清安老街上)





舊名「洗水」是由客家語的「清水」音譯而來的,故也被稱為洗水坑老街



清安村清安街洗水溪和汶水溪匯流經過





洗水坑的山泉甘洌,因此當地居民以古法所製成的豆腐,白嫩香滑,遠近馳名,更有不少店家專賣手工豆腐,又有「洗水坑豆腐街」之稱。







清安街充滿客家風貌的豆腐街,呈現美輪美奐街坊景觀,客家傳統美食遠近馳名,清安街街上雜貨店、小吃店、麵館、餐廳林立



在這裡一嚐美食並選購山地特有農特產品。長不過百公尺的石板路,一眼可望盡不長的小巷弄。





一家數十年歷史的手工豆腐店「清安豆腐店」





鼎鼎大名的老字號的「清安豆腐店」,已香傳了三代,在此開店有六十年之久!今天是發放「消費卷」日以及鄰近春節期間,遊客食客沒有往常的人潮。

「清安豆腐店」:清安村清安街一鄰49號 電話:037-941066





「清安豆腐店」菜單,豆腐不但帶有濃郁的豆味,口感更是紮實而飽滿,也正代表著客家人勤奮的實在精神



菜餚木條一覽表



一般假日來都人滿為患的。



繁忙卻清爽開放廚房,美食豆腐來自簡單的原味保存



清香甘美的竹筍湯(50元)



客家菜必點的乾板條(40元)



客家湯板條(40元)





香酥炸豆腐(60元/小份),另有炸黑豆腐味道相似





炸豆腐丸子(60元/小份)



藥燉豆腐湯(60元/小份)



炸豆腐丸子、香酥炸豆腐必點的招牌菜



兩人簡單幾道小菜餚,250元便宜常民美食。



= = = = = = = = = = = = = = ㄟ!ㄟ!還沒結束呦!這家「清安豆腐店」這就覺得缺了點什麼?沒有賣臭豆腐啦!





「28老店」位於泰安鄉清安村洗水坑28號「Y」字路口附近,招牌是臭豆腐。



白嫩嫩的臭豆腐營養價值更高,就是要多些注意衛生!



吃臭豆腐最佳搭配泡菜,覺得份量太少可以再多點一份!



今天蠻幸運的沒需要多等就有位置。



「麻辣臭豆腐」,不麻、不辣、不臭,一向不吃辣的Vincent也能吃幾口,豆腐的口感不錯,湯頭也很好味!





脆皮臭豆腐送來時沒沾上蒜醬油,由客人使用桌上醬罐自己斟酌



清安山區桂竹林地多,清甜的桂竹筍好吃!



「28老店」老闆夫婦與Vincent看起來蠻相似的味兒!



謝謝 需仁兄的開車與導航喔!



洗水坑豆腐街手工豆腐,喜好煎、炸、炒、湯,不管喜好何種風味,清安豆腐街絕對能一次滿足。

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