06/27 在「無米樂」的故鄉後壁鄉菁寮、墨林兩村作農村體驗,天公不作美間歇性的大雨,也使得原先將安排於稻田旁邊,一邊割稻豐收、一邊露天辦桌請客「割稻飯」午餐,只得更改地點移到「無米樂提升稻米品質促進會」所在的「芳榮碾米廠」用餐。

  在傳統農村有兩件大事是村落集體行事的,青壯年人口外移後每到農田需要播種插秧、收割稻穀兩件需要大量人力的時候,就得需邀集鄰近的所有農夫農婦們來,大家集體完成這件耗損體能的豐收;當然當主人的需要盡地主之誼,為慰勞辛苦的農夫所準備的豐盛菜餚,讓豐盛的一餐補足體能與感謝!這餐「割稻飯」和著多少汗滴與農村相互支援的情感在!

  已經退休養老的老一輩農民,再度來到後壁鄉旅遊吃到久違多年的割稻飯,每每讓他們紅了眼框,畢竟多年來的歲月之中這會是最豐盛、最富人情味的感恩餐了!

  「無米樂」種植的「益全香米」在歷經四代經營悠久而頗具規模的「芳榮碾米廠」中受到良好的保存;一進入常溫16度C的倉儲間,聞香撲鼻的米香瀰漫,Vincent第一回聞風這麼濃郁的米香,有點像是製作豆腐的香味及淡淡芋頭味,我們一行人不禁「哇!」的叫出聲音來!這些帶殼的米糧以一袋3000公斤乾燥儲存著,等將要出售時來脫殼碾米成白米。

  【芳榮米廠】 地址:台南縣後壁鄉頂長村1號  電話:06-6622149‧6622749





歷經四代經營悠久而頗具規模的「芳榮碾米廠」 (http://www.idrice.com.tw/product01.asp



碾米廠的大米袋,聞香撲鼻的米香瀰漫空間





小型的碾米機展示將最後麩皮脫去流下的粒粒白米





芳榮米廠努力提升品質,以回餽支持「禾家米」的消費大眾。



芳榮米廠稻米主要係以栽種台農71號(即益全香米)為主,95年度全國評鑑比賽總冠軍及季軍;96年「十大經典好米」



「益全香米」帶有芋香的品種,有著剔透的外觀,其口感黏彈的特性更是令人欲罷不能!





  誰知盤中飧,粒粒皆辛苦!
「割稻飯」為慰勞辛苦的農夫所準備的豐盛菜餚,讓豐盛的一餐補足體能與感謝!





《無米樂》益全香米以手工編織稻梗禮袋,皆有生產履歷,每包1.2公斤市價約500元 (贈送每位部落客每人一袋)





後壁鄉「無米樂提升稻米品質促進會」張美雪總幹事,也是芳榮米廠老闆娘;總幹事與農改場人員幾乎天天到田間觀察,「顧稻仔像顧囝仔」,深怕囝仔生病。





「無米樂提升稻米品質促進會」是由崑濱伯捐贈出「冠軍米」獎金一百萬所成立的。





「無米樂」的老幹新枝,讓無米樂精神持續的在台灣寶島上,也歡迎每位朋友找時間機會來趟「無米樂」農村體驗行

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