何以解憂、唯有‧「杜康風味館」 @ Vincent的網路日誌

　　　　　　　相傳中國最早發明酒的人是「杜康」，是約黃帝時期的人，杜康將未吃完的剩飯，放置在桑園的樹洞裏，剩飯在洞中發酵後，有芳香的氣味傳出。這就是酒的作法，並無什麼奇異的辦法。由一點生活中的偶爾的機會作契機，啟發創造發明之靈感，這是很合乎一些發明創造的規律的，這段記載在後世流傳。

　　中國人喝酒的歷史很久了，李白算是酒仙，喝酒之後常常有佳作，傳聞最後也是因為喝酒醉要到水中撈月而溺水；還有，酒後的武松獨自上景陽崗，被老虎襲擊，酒後壯膽徒手打老虎；多數的人只怕酒後亂性，輕者誤事出糗、重者酒後開車造成傷亡車禍，小酒怡情、過量傷身可不好囉！算是 Vincent 提前給耶誕節或年終尾部聚餐的叮嚀吧！

---------------------------------------------------

　　老闆今天在家，Vincent 今天也不賣酒，是要介紹此次風雨蘭陽行(下)：【杜康館】，一家位處宜蘭冬山鄉大進村偏遠餐廳，如一的優質與沒想到的如潮饕客；這家【杜康館】顧名思義是釀酒起家的店，是家嶄新的農村酒莊，以生產紅肉李酒、桑椹酒、梅子酒、葡萄酒等水果酒及水果醋為主。

　　雖然以中國的酒神：杜康命名，但杜康館館內卻不像擺滿酒瓶或酒甕的酒莊，櫃台也沒賣酒，而是一間如假包換的餐廳，原來該館不大主動賣酒，只是向用餐的客人推薦館中的好酒。

　　在地人才知道的【杜康館】，現在以豐富的美食及無限量沙拉吧聞名，連我這台北人都能聞風而來；主要是對面溪岸的淋漓坑就是 Vincent公司在宜蘭的重要供電區域，幾年前剛開幕沒多久所長就招待我們來此餉晏過；期間曾經因為設立的營業項目不符合而被人檢舉告發而停業一陣子 (不招人忌是庸才嘛！)；現在重新請證照再開幕後，舊雨新知都回頭過來。假日更是人車滿人擠的蜂擁情況！

　　12/10(日)　V & J到達杜康館也已經座得滿出來的顧客了，加上無限供應的前菜點心 +蔬果+ 無限量提供現打的芒果汁、西瓜汁、鳳梨汁，新鮮又可口哦！大家就算吃飽都想多座一歇些；　一進門張老闆說沒先訂位的恕無法提供餐位了！怎麼辦？ Vincent 馬上表示來自台北 & 而且是XX公司O所長的同事過來的！…
　　老闆一聽！沒猶豫且好禮的搬來特別位置擺在入門玄關，加開桌來讓我們如願餉晏大餐。邊用餐邊欣賞杜康館酒莊周遭翠綠的果園與純樸的農村，庭園的外牆以酒甕圍成，裡面有戶外咖啡座，呈現出優閒的情致。

　　別說 Vincent老是動用關係及特權，出門在外真的須要廣結善緣，也給對方尊重及方便，只是….許多眼睛在看著我們而他們得等一陣子才輪得到咧！
　　Vincent 無以回報張老闆及黃老闆娘(我們還多聊一陣!)的禮遇，憑著良心負責任的風評推荐：「何以解憂、唯有：杜康風味館」

　　杜康風味館的餐飲包括養生火鍋（200~300元）、西式排餐（豬、牛、雞排，200~300元）、藥膳鍋(250元)，兒童餐、也供應素食餐，在用餐後也享用一杯水果酒，也可以拿杯熱咖啡到戶外亭台，氣氛與情調就大為不同了。

　　杜康館　地址:宜蘭縣冬山鄉大進村大進二路15號 (梅花湖、三清宮附近圓環不過橋往大進村前行約200公尺)
　　TEL(03)9615625 服務時間：午餐11:00﹣14:00，下午茶14:00~17:00，晚餐17:00﹣20:00

杜康館有時也會搭配大進村一日遊的套裝行程，安排客人進行釀酒教學、水果酒DIY，讓客人以時令的水果親手製酒，在一個小時後（每人150元）即可帶自己的得意作品回家。團體客人也可事先向館方預約釀酒DIY。

http://server.ilfa.org.tw/green/link02-007-21.htm

12/10風雨蘭陽一日行(下) 相簿