在台灣有些名產特色拌手禮是「世襲」,這跟名氣與傳統有關,如果沒有沾上邊就稱不上正統老店,在花蓮縣賣麻糬的都幾乎姓”曾”,而在大溪要賣起豆干都要跟”黃”記沾上邊一般!!

  Vincent 參與「桃園縣新景點熟悉之旅」,最後一站來到古鎮大溪鎮采風;聞名全台的大溪黑豆干的創始人是黃屋,綽號黃大目。黃大目當年開了一家「黃日香商店」雜貨鋪,從一位蘇姓老太太那兒習得製作黑豆干的技術,以此聞名。

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