吃在大溪：和平老街、達摩麵館、百年油飯 @ Vincent的網路日誌

　　這篇在今年五月大溪的油桐花盛開，兩度到虎豹坑及大九芎古道賞花，在古鎮大溪街上的美食饗宴，相隔了四個月才整理寫下來；大溪鎮是 Vincent 服役一年多的地方，20來歲的青壯時光，再舊地重遊已經斑白頭髮、小腹的中年人，而傳統美食依然不改好滋味！

『和平路大溪豆干』

　　豆干是眾所週知的大溪特產，風味獨特的各式各樣豆干，遠近馳名，獨步全台；而林立的豆干店已成為大溪鎮上主要的街景。除歷史悠久的黃日香外，製作豆干的老店尚有係出同門的黃大目，以及廖心蘭、萬里香等家；Vincent 到大溪都會買現滷的黑豆干、素雞、素肚，香噴噴、熱騰騰；加一點蒜汁、辣椒醬，灑上一把香菜，帶回到台北都還是好滋味令人不忘。
黃日香豆干本鋪地址：大溪鎮和平路56號電話：03-388-2546，388-2055
大房黃大目豆干　　地址：大溪鎮中正路48號　電話：03-3883457， 3881666

『里長嬤碗粿』

　　里長嬤邱李寶秀在大溪賣碗粿已經數十年了，碗粿純以在來米蒸飲，加上脆爽的蘿蔔幹和爆炒過的香菇、蝦米，淋上也是大溪特產的蒜汁金蘭醬油，捧著30年左右的厚重很有歷史的碗盛裝，清爽不油膩，和台南碗粿各有不同的風格，一碗才20元；此外，黑糖及綠茶口味的碗粿也十分可口。由於里長嬤年事已高，因此只有週日上午才“偶爾”開門擺攤，想吃的人可得碰運氣。
　　里長嬤碗粿地址：大溪鎮和平路79號　　營業時間：週日0800~1200 店內特色鹹碗粿、黑糖碗粿

『黑皮臭豆腐』

　　
　　和一般傳統臭豆腐的不同之處，在於黑皮臭豆腐是以中藥配方浸泡而成，而綠色的部分則是蔬菜泥，紅色的則是辣椒醬佐味，整體嚐起來外酥內嫩，裡頭的湯汁頗多，和一般的臭豆腐有所不同，風味獨具！搭配的泡菜微酸、微甜，值得品嚐！

『百年油飯』

　　百年油飯原以製作喜慶祭祀的油飯為主，早期是用扁擔去叫賣，後期則自有店面，並改用推車代替扁擔；一個世紀以來極受好評，為迎合經營百年之久的老字號，故於民國八十四年取店名為「百年油飯」。

　　而年節之外，長年供應的筒仔米糕，亦提供絕佳的米香。製作油飯的糯米事前須經長時間的浸泡，炊煮出來的米飯才會香甜Q軟，再搭配經過麻油爆香的紅蔥頭、精肉、香菇、蝦仁等，讓人食指大動；此外還精燉多種鮮美湯料，招牌肉羹湯、四神湯、龍骨髓湯等深得顧客讚賞是最佳搭配。百年油飯常常是電視傳播媒體必到採訪的店。

地址：大溪鎮民權路17號(市場旁)　訂購專線：03-3881681， 0921167239 　　P.S：週三休息
店內特色：滿月油飯、筒仔米糕、赤肉羹、木瓜排骨湯、龍骨髓湯

『賴媽媽傳統豆花』

　　賴媽媽豆花位於體育館一樓入口處，在大溪已有20多年曆史了。店內唯一的產品即為自製的傳統豆花，質地綿密，口感滑潤，宛如細緻怡人的布丁，搭配花生、紅豆、大紅豆、綠豆等，冷熱皆宜；然而熟客多偏愛原味，簡單地淋上薑汁、糖水，加上燉得入口即化的花生，最能感受豆花清甜的原味。
地址：大溪鎮多目標體育館1號電話：03-388-9646

「達摩切仔麵」

　　這家是龍捲風大哥帶頭，位於大溪傳統市場附近的麵店，雖說只是一般攤位的切仔麵，生意卻好到相鄰的兩個大店面，還滿座的饕客；這碗色香味俱全的「古早切仔麵」相信就知道這裡的魅力，特製的滷汁，加上狀似豆干的切片瘦肉，加上一點油蔥與香菜，真的只能用「香味四溢」來形容，湯麵、乾麵都同樣好吃，品嚐起來說不出的美味！