08/25(六)晚餐時候到了，我們從石門水庫壩頂下來到餐廳集中的龍潭鄉三坑段一帶，Vincent 並不常來此旅遊及吃美食，但是，有幾家活魚餐廳倒是耳熟能詳，石園、茗園…都是知名的石門水庫活魚餐廳，而距離福華渡假別館最近的就屬「石園活魚餐廳」三坑總店了！由於位於三坑村的店面是買地自建，地大寬敞，佔地三千餘坪，可視為旗艦店，老闆將其設為總店，並取名為「磊園」，隱含「石園活魚餐廳」有三家之意。
來到桃園縣石門水庫，讓人馬上聯想到的是味道鮮美、令人垂涎欲滴的石門活魚。 從最早期石管局附近，到現在環繞著大溪交流道近郊，數一數約莫也有近百多家活魚餐廳，而其中最負盛名的，莫過於歷史悠久的老字號：「石園活魚餐廳」
民國7、80年間全盛時期，當時不管平日假日，石門街上都會塞車，活魚餐廳最多時高達100多家；石門活魚餐廳直到現在，已有幾十家陸續倒閉，現在只有暑假假日有比較有人潮，與往年盛況相比，真的太落寞了！
標準活魚餐廳都只有最基本的「活魚三吃」：紅燒、豆瓣以及砂鍋魚頭。 這三十幾年來，隨著時代的變遷，資訊的快速流通，人的口感也有了新的變化，提供客戶更多種類的魚類美食，同時也正朝向多元化經營，從食材、料理方法，甚至於服務方式，30多年的老店，將被付與新的使命，至於創新更是永不停止的運作。活魚一斤收費130元，一桌的佐料費才200元，你不一定要抓活魚，你還可以單點，或者半魚半菜的選用，以及精選套餐的方式點餐，就看明智的你做適宜的選擇，免得被過度消費耗資太多了！
一進餐廳就座後，服務生要我先去選隻草魚，但是，我們才六人而已，不宜挑選多大隻及太多樣的套餐，剛好遇上桃園縣「「石門活魚觀光季」(http://jumpingfish.tycg.gov.tw/)期間，石園餐廳推出特惠的套餐，我們選了最便宜的1680元+10%，另外加點了薑絲大腸好配飯，這樣約兩千左右，反正，等會兒還要去龍潭鎮上買紅酒、買滷味，好好的擺龍門陣，暢談及豪飲一夜！
暢銷活動：http://www.shiyuan.com.tw/pop/0808.htm
精緻家庭餐：1680元+ 10% 石園活魚捲、元籠鹹水蝦、蒜泥淋魚片、白玉扣子排、時令季節蔬、味增魚片湯
三坑總店： 桃園縣龍潭鄉三坑村新生路83號 TEL：(03)4713769
佳安老店： 桃園縣龍潭鄉佳安村佳安西路5之7號 TEL：(03)4712456
文化分店： 桃園縣龍潭鄉佳安村文化路57之2號 TEL：(03)4712307
網址：http://www.shiyuan.com.tw/total.htm
「石園活魚餐廳」三坑總店，佔地三千餘坪，可視為旗艦店
活魚餐廳所有的魚都是顧客到魚池現挑現煮，所以每尾都是活蹦亂跳的活魚。
活魚每斤新台幣130 元；另外，每桌再加收佐料費新台幣200元。
石園活魚餐廳料理及上菜速度很快，味鮮美食，價位稍高一些..
時令季節蔬，在颱風過後的蔬菜有時候比肉還貴ㄋ
清蒸鹹水蝦，在柔美燈光下拍起來還是好看
白玉扣子排，小朋友的最愛
蒜泥淋魚片，略為有魚刺，完全沒有土味的美食
糖醋活魚捲，就是所謂松鼠魚(將魚肉翻過來，魚皮反而在裏面.)
味增魚片湯
加點了薑絲大腸
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