03/07 Vincent 公司的「三八婦女節活動」離開下著雨的內灣,遊覽車隊沿著台三省道南下,下一站景點要到北埔采風;因為早上出發得早,許多同事早餐很早就吃,所以午餐也提早在11點多就到泥磚屋客家料理,這樣的客家菜蠻適合大團體的旅遊,一來配菜好下飯、店家烹煮速度也快速,不會等菜多久就能寶餐了。

  「泥磚屋客家料理」:早期在北埔鄉的外環道附近有一家大茶廠,後來隨著大環境的變化,這一家茶廠改建為客家私房料理;泥磚屋就在北埔外環道的大停車場旁,泥磚屋也有自己的停車場。

  「泥磚屋」是一棟古樸的三合院。己有約一百二十年的歷史,瓦片的屋頂、傳統的窗櫺、木製的桌椅、還保留著許多茶廠留下的遺跡,稻穀與泥土混合所夯成的牆、鵝卵石建造的牆底、百年古井、紅磚組合建造的透氣牆等;處處都顯示出歷史與歲月的痕跡。

  傳統的客家菜很多人都品嘗過,在新竹美食中客家菜具有獨特的地方風味,如白斬土雞、薑絲大腸、客家小炒、梅干扣肉、客家披薩及拔絲地瓜等。雖然菜名相同,由不同的主廚,所呈現的技藝就有差別,搭配古庴,相得益彰。放山土雞,在肉質方面不用沾任何醬汁,吃起來就有一種特殊的甜料,而且有咬勁及彈性。

  營業地址:新竹縣北埔鄉埔尾村長春街113號  (到北埔再直走→到台3線約82K處右轉即達泥磚屋)

  營業電話:03-5802299  假日及團體需先電話預約。

  「泥磚屋客家料理」:
http://035802299.travel-web.com.tw/

  其他有關北埔的美食情報:2007年九月客家美食在北埔:http://www.befuntravel.com.tw/blog/ListNoteDetail.php?MessageNo=15288&sid=3386




泥磚屋就在北埔外環道的大停車場旁







「泥磚屋」是一棟古樸的三合院。己有約一百二十年的歷史





稻穀與泥土混合所夯成的牆、鵝卵石建造的牆底、百年古井、紅磚組合建造的透氣牆等;處處都顯示出歷史與歲月的痕跡。



傳統的窗櫺、木製的桌椅、紅磚組合建造的透氣牆





「泥磚屋」已經是北埔地區知名且熱門的客家菜餐廳







我們一行四輛遊覽車16桌的大團體都不成問題的



大電鍋烹煮的「地瓜飯」,香甜美味無限供應





彷仔雞(台語)油嫰的白斬雞肉、好吃!



三層肉爌肉,要有點肥才會好吃喔!



黑木耳炒鳳梨及薑絲



客家菜重要主菜之一:薑絲大腸…好酸啊!



怎麼能沒有的大菜:客家小炒



很配飯的酸菜筍絲



福菜白肉片湯



滷白菜



標準的遊覽車桌菜大多就是八菜一湯

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