Vincent 03/16走完桶后越嶺道，在宜蘭縣礁溪泡過熱呼呼溫泉後，20人座遊覽車把我們載回到啟程出發的台北車站東三門；相互道珍重離別後，已經晚上七點多鐘，而且走一天山路熱能耗損極需要多補充食物熱量。
不同於以往，Vincent走到中山南路的台大醫院，到地下一樓的美食地下街，正在看著五花八門的眾多餐食商店時，看到了熟悉的店招牌「朱記餡餅粥店」，連招牌字型都看起來那麼親切…
倒不是Vincent是台大醫院的常客，而是位於仁愛路三段空軍總部對面的朱記餡餅粥店，在Vincent還是台北工專的窮學生時，我們偶爾走路約五分鐘來此，以”打牙祭”的奢侈心情點兩個「牛肉餡餅」+ 一碗小米粥，差不多70元的一餐，這在民國70年前通常一餐多半是35~50元左右，而一個月餐食費用也約只有2000元就足夠了。而當然朱記餡餅從一個15元吃到現在一個 35元。
Vincent點了三種不同種類的餡餅：「花素、牛肉、豬肉」各一個(35元)，也必點晚濃稠的小米粥，吃起25年之前的學生滋味，我很仔細慢嚼著，獨自一人一桌不覺得孤單，卻感覺到時光的美好回味了！
朱記餡餅粥：地址：臺北市仁愛路三段106號 台大醫院中山南路總院區地下一樓美食街
營業時間：上午十一點至下午二點、下午五點至晚上八點半
電話：(02) 2702-7411
於仁愛路三段空軍總部對面的「朱記餡餅粥店」，在Vincent還是台北工專的窮學生時，我們偶爾走路約五分鐘來此
熟悉的店招牌「朱記餡餅粥店」，連招牌字型都看起來那麼親切…
朱記餡餅粥最特别的就是開放式的廚房，在20幾年前，餐廳敢使用開放式廚房的實在不多，而朱記餡餅粥自那時就是如此；師傅一直周而復始的重覆一樣的動作。
「綠豆涼粉」鄰上香郁的芝麻醬，消屬解鬱稱第一，Vincent特推荐！
不同種類的餡餅：「花素、牛肉、豬肉」各一個。
還是牛肉餡餅最多汁，要沾點辣子油才夠味！
把充滿牛肉湯汁的餡餅咬開一小口，湯汁都倒入小米粥當中，再把餡餅放進去沾著吃，讚啦！
很仔細慢嚼著，獨自一人一桌不覺得孤單，卻感覺到時光的美好回味了！
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