Vincent會再來到宜蘭縣羅東，一來算是幫助羅東當地的設備更新版本作 Update，二來也來歡迎新來的部門新主管，在當地工作人員都忙碌而沒有地陪的情況下，我們想多瞭解宜蘭羅東更多的在地美食，由同事約略帶頭來到羅東的南門路上….
【建益牛、羊專賣店】 第一印象是大型冷凍冰櫃的牛、羊肉批發零售，若非後來許多美食顧客來到，實在從外表看不出是個什麼樣的餐廳；由於我們對此餐廳也不熟悉，僅是一位同事曾來吃過，一時也不知道該怎麼點菜才好，服務員工建議我們八人以每一人200元的經費交由餐廳搭配料理，這倒是省事而實惠的方法。
結果一共來了十道各式各樣牛羊肉菜餚，非常具有特色的頂便宜大餐，食而知味，我們又追加了一道烤牛小排，這樣子每人200元而能吃道十足份量的佳餚很是滿意；陳建益老闆還親自為我們料理生鮮烤安格斯牛肉及烤羊肝，這是需要又經驗控制火侯及拿捏的，如果給我們DIY自行料理可能美味要打折扣，而爽朗豪邁的陳老闆似乎也阿沙力，拿出醃漬的脆蘿蔔乾品嚐，還希望下回我們再來品嚐這回沒吃到的幾道拿手菜。
各位看倌朋友們，我們是遠道台北而平常日來此，有如此特殊而巧遇，若是假日生意正忙的時候，陳老闆可能沒辦法為大家做同樣的”桌邊服務”喔！這點請還多多理解及體諒。若是你們少數人來，這兒單點餐食從50~300元都有，Vincent看蠻多點羊肉麵線及一碗小羊肉湯，再加上一碗才20元的羊油飯或滷肉飯，才120元就很美味有飽足的一噸！
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【建益牛、羊專賣店】(http://taiwan.chinatimes.com/blog04/Default.aspx?ID=60)：
過去一直做羊肉大盤商生意的陳老闆對於羊肉生材的好壞瞭如指掌，所以店裡的羊肉一定是要新鮮６個月到８個月的小羔羊，這樣的羊肉經過川燙不需要任何調味好吃汁多又沒有騷味，讓不懂調味又怕騷味的人能吃到好味道。店裡的羊肉大餐琳瑯滿目，應有盡有，但是前提是肉質好、沒騷味，簡單的料理方式就能做出甜嫩的好氣味。
特製的羊油飯、羊油麵線一碗只要20元，肉質好價錢不貴，怕羊騷味的人來一碗加上特製的湯頭就是人間美味。還有好吃養顏的羊骨髓，老闆說草食性小羔羊的羊骨髓在肉類中最沒有雜質，甜甜滑滑的羊髓配上一根吸管吸進嘴裡融化的口感，搭配獨特香料的「鼎湯」，讓試過的人都難忘。
老闆還說因為密製的湯頭夠好夠棒，所以才用古代帝權的象徵「鼎」作為湯的命名，吃完之後想帶回家的話，老闆還會幫你準備好生材，連同料理方式讓你不用跑來跑去，在家就能有好味道唷。
建益牛、羊專賣店：http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=779e63557e3eac52
地址：宜蘭縣羅東鎮南門路33號 (羅東夜市外環) 電話：03-9543729
建益牛、羊專賣店：羅東鎮南門路33號
牛、羊肉批發零售大盤商生意的陳老闆對於羊肉生材的好壞瞭如指掌
喜歡吃牛肚、牛鍵肉的滷味啊！
搭配獨特香料的「鼎湯」，讓試過的人都難忘。
大眾化的餐食從50~300元都有
用餐環境蠻整潔
來看一看人200元而能吃道十足份量的佳餚
「食髓知味」羊大骨髓在肉類中最沒有雜質，甜甜滑滑的羊髓配上一根吸管吸進嘴裡融化的口感
羊油拌麵線很香，羊油麵線一碗只要20元（這是八人份）
青椒沙茶牛肉絲
來一盤，白切羊肉看那滿溢的肉汁與光澤，忍不住吞口水，而且毫無腥羶味，一口一口好順口。
烤羊膝肉鮮美肉質好、沒騷味
大芹菜炒牛雜
宜蘭三星蒜炒牛肉
清燉羊排湯：由高麗菜、金針菇墊底，加上鋪滿整鍋的羊肉塊，以及番茄，最後熬出的湯頭十分鮮甜，每個人都喝了好幾碗
老闆端來牛肉中的"安格斯牛肉"，好漂亮的油花!
老闆陳建益先生親自”桌邊服務”喔！
七分熟後翻面，關掉爐火以餘溫煎另外一面，撒上進口高價的岩鹽喔！
老闆再推荐別地方不容易吃得到的鮮嫩烤羊肝！
遠道而來也不虛此行，為此好食髓知味，衣帶漸緊終不悔！
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