Vincent的網路日誌

　　原住民風味餐：如吉拿富、阿拜、石板烤肉、小米香腸、檳榔花沙拉
吉拿富：外面包裹假酸漿葉植物的葉子，裡面是芋頭粉加上碎肉，最外層以芒草紮好，外型呈現長條狀；吉拿富的製作過程簡單，不到幾個小時，是一般家庭常吃的食品，不用在特別的祭典就可以吃到。

原住民族群也有類似漢人的粽子，叫做「阿拜」，和一般的有菱有角粽子不一樣，阿拜看起來四方扁平，而肉粽是以糯米為主食，阿拜則以小米為主食，是一項傳統的原味特色美食。

　　五　六年之前吧，Vincent家庭春節團圓吃年夜飯都由媽媽自己掌廚，從自家廚房端出一道一道的佳餚來，雖說都是傳統的年菜，還是高脂高熱量的食材，媽媽的愛心與團圓歡聚已超越過食物的美味！

　　近年來爸媽年齡老了，「豐盛的年夜飯」得改交由我們兄弟來張羅打算，妯娌間誰也沒此本事可以獨當一面料理一桌年夜飯來；這類吃飯大事就麻煩給專業的餐廳來處理解決；Grace大嫂由她的助理在台北就能搜尋到資訊並且下了該訂單，年夜飯的所有菜餚就只需下午五點到場拿取就OK了！

　　「橋頭邊」肉圓創立於民國６６年，就位在橋頭，已經有超過三十年以上的歷史經過時代的變遷，有著許多人小時候的回憶，記得國中時候出入中寮老家，都會在補習班晚班回家前，坐在路邊的橋頭上吃來蹲座吃一客肉圓當點心，後來就叫「橋頭邊肉圓」！

　　「橋頭邊」沒有彰化肉圓、台中肉圓那麼聞名，主要的皮是以在來米加上太白粉、蕃薯粉依一定的比例混製而成，內餡是使普通的豬肉但卻因有祖傳的香料而呈現最佳彈性，吃起來皮ＱＱ的，肉餡香而不膩真令人深深著迷。

　　歷史老店主要美食有肉圓、拉仔麵、綜合湯、遵研古法，手工製作，口味佳，是南投本地人口中不變的傳統美食。是自有家鄉味，尤其返鄉遊子思念的滋味在！

　　再兩天就是農曆除夕過春節，Vincent在此先恭喜諸位朋友：新年如意！牛轉乾坤！平安喜樂！

　　在鼠年的尾巴依照貫例公司行號都會辦「尾牙宴」以犒賞慰勞員工一年的合作與辛勞；今年的景氣特別冷，百業都感受到蕭條的經濟，Vincent 公司也開始由盈轉虧損，當然不會再撥款來大肆慶賀及大餉宴，取消了整個單位百人的大會餐；但是我們部門新換經理主管，加上我們自有經費可以籌辦，還是不受影響的低調辦理尾牙宴。

　　Vincent & 需仁從清安山區下來，順道途經「清安美食街」午餐就提早些在此餉用吧！這是我第二次來清安豆腐街，也跟深坑、石碇一般有特殊風味的簡單美食，豆腐是中華飲食中不可或缺的一項，也算是最平民化、高營養的常民美食了！

　　位於苗栗縣清安村，是一條「丁」字型的古老街道，泰雅族、客家人混居，由於洗水溪和汶水溪匯流經過，故也被稱為洗水坑老街，舊名「洗水」是由客家語的「清水」音譯而來的，洗水溪水質乾淨清澈，洗水坑的山泉甘洌，因此當地居民以古法所製成的豆腐，白嫩香滑，遠近馳名，更有不少店家專賣手工豆腐，又有「洗水坑豆腐街」之稱。

　　12/21 Vincent & Jessica 參加「新光金控感恩知性之旅」，一日遊的午餐就安排在風光明媚的明德水庫南岸「老田寮客家美食館」，也剛好有場所可以提供理財保險講座一小時，在湖光山色旁的餐廳餉用著聞名的客家美食，所費無多卻能享用著山水與味蕾之美！

　　一般人對客家菜慣用的形容詞「鹹、香、肥」，以前客家人下田，需要油和鹹的熱量維持體力，因此導致客家菜常給人過油、過鹹的印象。由於現代人重視健康，於是他毅然決定改變一般人對客家菜的成見，不但在料理方面做了調整，還請營養師來為每道菜評估熱量，推動食物的分級制度，依照人一天需要攝取的熱量，建議客人搭配的方式，讓客家菜也可以吃得很健康。

　　參加La Tour的真實旅遊在結束旅程都會有「慶功宴」，就是歡聚一堂珍惜情緣的意義；　寶哥安排遊覽車到北宜高速公路頭城交流道，「高僑餐飲」這兒的料理俗擱大碗…「每盤都$100元」耶！

　　裏面客席大概有2、30桌左右，每到假日幾乎是桌桌客滿，點菜區上貼滿了料理的圖片及名稱；前方的服務人員會詢問桌號及快迅的幫忙顧客點餐，這裏的白飯及冰紅茶是無限量供應的自助式，就請自已來盛裝；我們一桌叫了九菜一湯，差不多20分鐘就上菜吃光光，速度真是快速吧！

　　「高僑餐飲」為了讓遊客吃到最新鮮、且價格低廉的宜蘭菜，所以無論是生魚片、炸蝦球、炒海瓜子、沙蝦、烤鮭魚頭、鮭魚頭湯等共80道菜，每盤都只要一百元，是非常適合全家和遊覽車團體出遊的用餐地點。

　　Vincent & Jessica 12月14日到花蓮馬太鞍濕地體驗旅遊，回程最後一站到「七星潭」海濱吹吹海風、踏浪揀石，而旅遊遊覽車也安排在此地吃美食午餐，之前來過幾回七星潭采風，曾經吃過原木風格的「原野牧場」簡餐，也在濱海堤岸附近吃曼波魚湯的風味餐，也曾經接受花蓮地區同事來此餉宴「望海樓」，算起來Vincent跟七星潭蠻有食緣的呢。

　　「七海灣」與七星潭海濱緊鄰著，精緻華麗的外觀讓人深深吸引著，內具有時尚與寬敞的空間，讓人不會有壓迫感。在陽台就能眺望七星潭千變萬化的景象，一幅幅美麗的山水畫就呈現在眼前。

　　名為"盒子"是知名部落客朋友，也多次機會一起同遊台灣山水，為台灣觀光盡力報導的公民記者，連絡好朋友們在歲末最後的假日來聚餐，12/27（六）就選擇在公館商圈羅斯福三段的「box　盒子」二樓餐廳，也通知了帶份簡單禮物來交換。

　　今年Vincent算是與部落客朋友互動頻繁，也多次受邀集同遊報導，結識許多優秀部落格讓自己有更多元及相互支援，有此機會與榮幸也同樣地來多替台灣旅遊觀光多些心力！

　　今年受國際經濟景氣影響，普遍工商企業業績滑落，有的不堪虧損已經開始裁員、資遣、減薪等因應；真的是「裁員滾滾、薪餉四成」！也為這些艱困的受害朋友們祈福，早日能脫胎換骨再起人生高峰！

　　又到了歲末年終的感恩聚餐時節，往年Vincent都會報導多家聚餐美味餐廳，ㄟ！今年還是低調些得好，前些陣子大檔頭(處長)掏腰包請我們幾位熱心義工，慰勞年來犧牲假期籌備及辦理活動EAPs（員工協助方案），只是老闆出錢卻沒時間餐聚，由二檔頭副座代表與會，我們一行於檢討會議後，下班到此首次來的精緻海鮮餐廳，算是高價蠻精美的台式海鮮料理。

　　「米洛斯. Melos」：希臘基克拉澤斯群島(Cyclades)的主要島嶼之一，位於愛琴海中；最有名的是西元前二世紀希臘雕刻，亭亭玉立的斷臂雕塑，稱為「米洛斯的維納斯」。雕像為大理石圓雕，高2.04米， 由阿歷山德羅斯雕刻，1820年在愛琴海米洛斯島的山洞中發現，現藏法國盧浮宮博物館。雕像高貴端莊，其豐滿的胸脯、渾圓的雙肩、柔韌的腰肢，呈現一種成熟的女性美。是法國羅浮宮的三大雕像之一。

　　「米洛斯複合式餐坊」以咖啡、簡餐、平價合餐的餐廳。極簡風格的裝潢及多元性的餐食組合；上班日提供特價商業午餐，限時段提供合餐服務。老闆自己採購食材，堅持只給最新鮮的魚。

　　寫遊覽車美食寫上癮了，畢竟在部落客朋友中像 Vincent這麼常常座遊覽車趴趴走的不多，員工旅遊、里民旅遊、委託隨行拍照…都是由遊覽車開到風景區，而且通常是普羅大眾化的景區，都是寬敞大馬路能到的地方，最好也是高速公路的附近；一整天往返下來其實也夠是疲累的，大概自己年過45歲的中年，稍微走動南來北往就體能衰竭了！

　　對美食品嚐滋味倒不會因此而影響，遊覽車總能在用餐的時候及時到達預定的餐廳，其實遊覽車司機有的自己就可以接旅行社的團體，他們能訂旅館、走風景區、逛特產店、安排適當行程、找到價廉物美餐廳，這讓學生時候辦班際畢業旅行的 Vincent 就只跟遊覽車司機商討，大膽地一台車四十餘人就環島五日旅遊去！

　　搭乘遊覽車旅遊的好處，對Vincent 而言就是可以好好休息看沿途風光，不必再自己開車而無法分心，更可以隔窗拍攝較高角度的國道風光，以往被安全島及隔牆遮掩的視野都可以難得到；遊覽車上還是練習以車速「追蹤攝影」的好時機，如果旅途不累的話，朋友也好好利用機會練習試拍，效果真是不錯的！

　　座落在石碇鄉豐林村的「桔山餐廳」：桔山餐廳內寬敞的用餐空間，不僅可以容１００輛遊覽車停車位及三大停車場，餐廳內可容１５０桌，除去您一整天的旅程的疲勞，是您公司行號、團體旅遊用餐廳休息場所，解決用餐之煩惱，輕輕鬆鬆的享受熱鬧又繽紛的旅遊假期、無論公司團體旅遊、或是遠道而來的旅客，桔山餐廳都將會是您最佳的補充體力的最佳選擇；在悠閒愜意的空間，享用我們為您準備的精緻料理。

　　Vincent 跟團體乘坐遊覽車南北旅遊，有些是過了午後就回程要回台北，而晚餐又不想在台北吃(畢竟比較貴些 )，所以沿途高速公路交流道下的鄉鎮就有這樣的餐廳，當然不能距離交流道太遠，而且，要能讓大巴士好停靠，所以不能在太熱鬧的市鎮之內……

　　厲害的遊覽車司機就是能在南北交通路上找到價廉物美的餐廳，而這樣餐廳都有共同點，就是上菜速度快，而且口味大眾化；雖說稱不上山珍海味的豐盛，讓旅途勞頓旅客飽食是沒問題的，畢竟大團體出門要精打細算，沒必要讓吃食花去多餘經費，省下一點而能多辦幾次最實在了！

　　「山頂會館」Vincent 與 Jessica 今年七月才參加「蘭情農家心體驗」，午餐吃了比窗景水果入菜的風味餐，這兒算是宜蘭溪北區最高級又有風光的餐廳，聽聞現在宜蘭人結婚喜宴都會想安排在此舉辦，十足有體面了！

　　對喔？10/25　今天不是兩台遊覽車的廉價旅程嗎？那麼也能到「山頂會館」吃頓大餐啊！Vincent不得不佩服主辦的簡姐，設想真是週到而且所費不多，這樣一整天每人才650元，算是預算高手了！

　10/25　紅娘宜蘭一日遊出發前是東北季風來襲的天氣，早晨都還陰天快要下雨的樣子，也因此在安排行程場地上要預留了雨天的備用場所，「噶瑪蘭大飯店」能提供寬大的室內環境，當然後來天氣晴朗，沒有此需要而到豆腐岬看海去了！噶瑪蘭大飯店是宜蘭濱海公路上大型的星級大飯店，原本設計是渡假村型設施完善的大飯店，只可惜經濟景氣不佳，加上民宿旅行風潮，大型飯店反而沒受歡迎，而主要還是接旅行社的團體。

　　位於五結鄉濱海的葛瑪蘭渡假飯店，打造休閒渡假的優質環境！飯店客房總樓層高１６層樓，絕佳的觀景視野！６樓以上就能夠欣賞到絕佳的太平洋海景！

　　因為公司工作安排需要，要在大台北地區的各地變電所作資訊鄋集及設備比對，讓主電腦遙控系統完全正常反應現場的狀況與資訊；一起作業的同仁多希望中午前回辦公室，這樣他能在公司餐廳吃午餐(便宜多了)，偶爾先講好或是特別遠途的才會作外食；

　　今天來到大同區重慶北路四段附近作業，對於台北市北區不熟悉的 Vincent 在同仁建議下停好車走來位於歸綏街靠近延平北路附近的「意麵王」；哇！這家老闆有臭屁到！自稱意麵之王？通常這是高雄比較多這樣的「××大王」，同仁說這家老店已經是遠近馳名了，應該不需要多報導了。

　　吃潤餅的由來跟古代寒食節有息息相關：
　　「寒食節」相傳為了紀念不圖富貴又忠孝的「介子推」，晉文公（姓姬名重耳，春秋五霸之一）未當上君王在落難無糧食時，介子推忠心護主割大腿肉奉養重耳，十九年後重耳當上君王執政並大封功臣時，獨忘了封賞淡泊功名而奉養老母歸隱於綿山（今山西介休縣東南）的介子推，著人傳話說「寡人先前事忙，加官晉爵時把你給漏了，現在給個官你做做，你下山來，我也好下臺階，免得人說我忘恩負義，壞我一世英名！」。

　　經人提醒後親率士兵搜山卻遍尋不著，有人建議燒山可逼出介子推接受封賞，結果誤燒死了介子推，倒臥一棵燒得焦黑的大樹旁，晉文公撫屍慟哭道介之推呀，真忠義之士也，樹都燒焦了，你還能保持完屍，難道是在等我來嗎？差人將介之推母子屍身運往山下厚葬！另叫工匠把那棵焦樹鋸了，取未燃部分做了一雙木屐，表示每天看到足下就想到介之推，這就是尊稱『足下』的典故。

　　厚！「粉味」…虧得Vincent也敢大膽寫出來，早就看出Vincent是色老頭、怪叔叔樣子，還不從實召出來！還南洋的粉味咧！這真的太超過了！
　　這是在Vincent居家附近的一家「越南小吃」，差不多三年前開始營業，是由來自越南的妯娌一起經營，而喜歡吃麵食的我蠻愛吃這樣清淡味的南洋河粉；後來她們轉手給別人經營，接手的越南夫婦卻沒有持續原有的好風味，還漲價到100元，讓生意一落千丈，越是這樣越無法好好經營。

　　三個月年經過時重新裝潢粉刷，也換了越南姑娘來經營，Vincent & Jessica吃了幾次覺得跟最初的越南河粉已經接近，而且，還將價格稍調降些，女老闆金紅嫁來台灣多年，但是已經離婚自己租屋，國語台語都能講，像這樣新移民創業該給於正面鼓勵，況且，去過越南就知道，清淡微酸的新鮮牛肉及滑潤的米作河粉，不多添加調味，只以雞胸肉、牛鍵肉燉高湯，是蠻健康的好”粉味”呢！

　　Vincent 住松山區南京東路五段一帶，除了聞名的銀行密集區域外，散佈鄰近的美食也不少，近幾年台灣景氣實在不好，汰弱擇強的美食市場最具煙硝味了！就在東興路上轉角這家店面，三四年來更換過好幾個餐廳，有的走宴客路線、有做高格調咖啡廳、都沒能撐場面多久就又換手經營了！

　　不景氣的時代，民以食為天，還是別太高價位讓常民生活也作消費才是王道，新接手的是「李掌櫃乾拌麵」，因為原先此店舖裝潢就高檔，從外觀看起來並不輸高級大餐廳門面，會讓人有點高不可攀的假象，大概老闆也瞭解此問題，於是門口上就張掛著食譜價格表，這樣還蠻有效的，至少讓客人心理有個譜。