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徵!環島之星‧親善大使

目前日期文章:200901 (24)

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  五 六年之前吧,Vincent家庭春節團圓吃年夜飯都由媽媽自己掌廚,從自家廚房端出一道一道的佳餚來,雖說都是傳統的年菜,還是高脂高熱量的食材,媽媽的愛心與團圓歡聚已超越過食物的美味!

  近年來爸媽年齡老了,「豐盛的年夜飯」得改交由我們兄弟來張羅打算,妯娌間誰也沒此本事可以獨當一面料理一桌年夜飯來;這類吃飯大事就麻煩給專業的餐廳來處理解決;Grace大嫂由她的助理在台北就能搜尋到資訊並且下了該訂單,年夜飯的所有菜餚就只需下午五點到場拿取就OK了!

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  「橋頭邊」肉圓創立於民國66年,就位在橋頭,已經有超過三十年以上的歷史經過時代的變遷,有著許多人小時候的回憶,記得國中時候出入中寮老家,都會在補習班晚班回家前,坐在路邊的橋頭上吃來蹲座吃一客肉圓當點心,後來就叫「橋頭邊肉圓」!

  「橋頭邊」沒有彰化肉圓、台中肉圓那麼聞名,主要的皮是以在來米加上太白粉、蕃薯粉依一定的比例混製而成,內餡是使普通的豬肉但卻因有祖傳的香料而呈現最佳彈性,吃起來皮QQ的,肉餡香而不膩真令人深深著迷。

  歷史老店主要美食有肉圓、拉仔麵、綜合湯、遵研古法,手工製作,口味佳,是南投本地人口中不變的傳統美食。是自有家鄉味,尤其返鄉遊子思念的滋味在!

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 2008年多數的產業及國家經濟都在下半年蕭條,有被裁員失業的、有放無薪假期、減薪少津貼的…除了公教軍警之外,幾乎家家都受到影響,這樣的「鼠年」悶氣哀怨不已!真的需要『牛轉乾坤』來轉一轉新年運氣!Vincent 也跟大家一般來「金牛迎春賀新年」!

  過年來廟宇祈禱求好運吧!今年最需要就是「財運亨通」,Vincent帶大家來「草屯敦和宮」財神爺廟,看看能否以網路祈福方式,讓朋友們新年財源滾滾,亨利通達!

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  Vincent每年農曆年春節一定都回家鄉南投,全家人分三地在此時候都回自己家鄉來團圓,雖說現代社會過年的味兒淡薄些!這在我們南投倒是還不錯,還是能感受到離鄉遊子返鄉團聚一堂的傳統;這也是拜訪久違的親朋好友的好時機啊!

  「貓玀溪」是指發源於Vincent老家中寮鄉山區的溪流,流經南投市及彰化縣芬園鄉,再與從埔里、國姓、草屯的”烏溪”匯流而成為大肚溪`從彰化入海;這成為了南投與彰化兩縣大半的水系。

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  再兩天就是農曆除夕過春節,Vincent在此先恭喜諸位朋友:新年如意!牛轉乾坤!平安喜樂!

  在鼠年的尾巴依照貫例公司行號都會辦「尾牙宴」以犒賞慰勞員工一年的合作與辛勞;今年的景氣特別冷,百業都感受到蕭條的經濟,Vincent 公司也開始由盈轉虧損,當然不會再撥款來大肆慶賀及大餉宴,取消了整個單位百人的大會餐;但是我們部門新換經理主管,加上我們自有經費可以籌辦,還是不受影響的低調辦理尾牙宴。

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  在「南園」沒有住宿的遊客無法到「同心樓」專屬餐廳用餐,而且,遊園之中是不可以吃外食的,那麼這邊唯一的餐飲服務只在「水風軒」一處,也可以想見的是限量預約供應的,這一點我們得學學歐美地區,養成吃餐飲要提先預定座位的習慣,畢竟此地是封閉的山谷寶地,可不是一般的市集商場啊!

  正餐的料理是主菜 (四選一):蔥薑油雞、東坡肉、燴鱈魚、蔬菜卷(素) ,至於高價位呢是480元+ 10%,可惜Vincent此行不在於餐飲,我們下午13:30~16:30的遊園期間不在供餐的範圍內;據報導這邊「水風軒」餐飲可比擬五星及飯店的美味水準的!

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  「The One南園」專門的導覽員 Arden帶領下,Vincent及部落客從「迎紫門」漫步走進住宿區域,南園將遊園與住宿的區隔開來,這樣一來讓住宿客有獨立不被打擾的空間,

  「The One 南園人文休閒客棧」正式對外開放,南園中除了雅緻的亭台樓閣及蒼翠的自然環境以外,園內最引人注目的建築「同心樓」,主體建材採珍貴台灣檜木,室內設計以「人文禪」為概念,運用原本南園中被拆卸下來的舊建材做為部份元素,新舊物件融合營造出具歷史感的氛圍,室內與窗外自然借景相互映照、寧靜自得,是離塵幽居的新選擇。

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  初臨南園的訪客,總會與江南園林相比,但細細品遊,便會發現青山與紅瓦的組合,多了些台灣獨有的一種雅中帶喜風味。

  漢寶德大師既遵循古法,又於細微處創造新生命,大量使用閩式紅磚紅瓦、台灣檜木等在地素材,更多了些台灣特有的雅中帶喜風味。遊南園時不可錯過各式的中式建築巧思。

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  Vincent 於2008年五月到江南一遊,當然蘇州江南園林宅第是參觀重點,我們到訪了以太湖石勝景的「獅子林」,以及水鄉同里鎮的「退思園」,安徽宏村的「承志堂」這幾處聞名中國的典藏宅園,讓Vincent有對江南園林亭台樓閣建築物欽羡不已。

  聯合報系創辦人王愓吾先生於1985年委請台灣建築界大師漢寶德先生設計建造,融合了江南園林、傳統中國建築、閔南建築特色。為紀念王先生之父 王芾南先生,而將其名為「南園」。建築界大師漢寶德先生一圓了在台灣蕞爾小島的的大風格,雖沒有百年的薰陶,卻因設計者的巧思,將窗、櫺、景配合日照光影的變化,使建築、造景、風水變得更有中國味,處處皆然。

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  傳統中國及在地閩南式建築特色的獨特園林,幽谷隱匿,彷如仙台樓閣。
  在台灣旅遊采風這麼多經歷,總會有些許遺憾,有些是心力未及的絕境,這只能看影片及旅遊達人介紹;有些是封閉的私人產業,獨擁山林疊翠沒有特殊管道無法參訪的,20年來以聯合報系員工渡假村的「南園」就是一例!

  「南園」於1985年建築完成,正好沒多久前總統 蔣經國先生逝世,一度傳言是此地將為小蔣總統埋葬之寶地,Vincent這次也帶此疑惑而來,經我們專門的「The One」人文休閒客棧導覽專員:Arden 洪國耕的解義,至於詳情如何呢?請各位朋友自己來一趟行旅吧!

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  Vincent & 需仁從清安山區下來,順道途經「清安美食街」午餐就提早些在此餉用吧!這是我第二次來清安豆腐街,也跟深坑、石碇一般有特殊風味的簡單美食,豆腐是中華飲食中不可或缺的一項,也算是最平民化、高營養的常民美食了!

  位於苗栗縣清安村,是一條「丁」字型的古老街道,泰雅族、客家人混居,由於洗水溪和汶水溪匯流經過,故也被稱為洗水坑老街,舊名「洗水」是由客家語的「清水」音譯而來的,洗水溪水質乾淨清澈,洗水坑的山泉甘洌,因此當地居民以古法所製成的豆腐,白嫩香滑,遠近馳名,更有不少店家專賣手工豆腐,又有「洗水坑豆腐街」之稱。

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  元/18日 再連續補上班的兩週,才有單一日的休假日,為著可以過年春節可以連休九日,這樣一來也好,連續的假期可以作長途旅遊的安排,只怕是忘記了要怎麼回頭上班了!

  今天是個 Big Day!是中華民國有史以來政府第一回發放「消費卷」的日子,朋友們手上應該都已經領到?雖說所有國民可以領3600元等值的消費卷,但是對於低收入戶、生活困苦的人家有急難的救助;對已經低迷蕭條的經濟,多少可以提振一下景氣,最好是以消費卷加碼購物,也以購買本國品牌、台灣製造的商品,而且能讓此卷多滾個幾翻,這樣乘數效果顯現,經濟復甦才會加速喔!

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  竹山紫南宮供奉「福德正神」,即通稱「土地公」。社寮近濁水溪,為利居民涉水,在此設有擺渡口,地點在今名竹大橋與紫南宮之間。乾隆五十年左右,當地通事杜敷倡議並覓地興建福德正神廟,以護佑居民出入平安,此為「大公廟」,即紫南宮之前身,迄今已二百十餘年。廟中亦俸侍一天然「石頭公」。

  清朝當時在濁水溪口有一顆非常巨大的大石頭,而石頭公神仙就住在那裡守護著濁水溪。道光年間,人們為取得石材及作壓艙石使用,便到溪河中採石,此時,位於濁水溪的大石頭也難避免於難,在採石的過程中,石中竟然出現了現在大家看到的「石頭公」。傳言中,當時的濁水溪也因此變紅,人們為求心安及懺悔,便徵求土地公同意,將「石頭公」迎回並予以祀奉。

  傳言,清朝嘉慶君經由竹山一路北上,來到目前的社寮渡口,嘉慶君來到渡口,一望濁水溪溪水波濤洶湧,根本就無法渡船過溪,便向竹腳寮土地公祈求幫忙,竹腳寮土地公於是顯靈,並安全護送嘉慶君渡過濁水溪,且一路護送至鹿港出海,後來,竹腳寮土地宮也受封,並戴官帽,且有文武護將隨從,這就是現在的『紫南宮土地公』。

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  12/21 Vincent & Jessica 參加「新光金控感恩知性之旅」,一日遊的午餐就安排在風光明媚的明德水庫南岸「老田寮客家美食館」,也剛好有場所可以提供理財保險講座一小時,在湖光山色旁的餐廳餉用著聞名的客家美食,所費無多卻能享用著山水與味蕾之美!

  一般人對客家菜慣用的形容詞「鹹、香、肥」,以前客家人下田,需要油和鹹的熱量維持體力,因此導致客家菜常給人過油、過鹹的印象。由於現代人重視健康,於是他毅然決定改變一般人對客家菜的成見,不但在料理方面做了調整,還請營養師來為每道菜評估熱量,推動食物的分級制度,依照人一天需要攝取的熱量,建議客人搭配的方式,讓客家菜也可以吃得很健康。

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   《天下雜誌》在這個晦暗不明的時期,特地越洋專訪動畫大師宮崎駿,企劃製作獨家宮崎駿影音,將於1/13晚上網路推出獨家影音預告

  想到宮崎駿是不是想到天空之城、龍貓、神隱少女等經典的電影,以往的美好回憶都湧上心頭了呢?
  其實宮崎駿的每一部電影,都隱含著他對世界的喊話,以及注入他的個人精神, 我們期望宮崎駿的精神可以影響大家,讓大家更珍惜彼此,遵守承諾,勇敢冒險

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  中華民國歷史上的今天將來會記錄著 2009/1/12這一天,立法院在藍營立委的優勢動員下,國民黨籍出席立委一票不跑的絕對優勢通過,01/12週一順利通過了離島建設條例的增修,「博奕除罪化」完成立法,在離島經營賭場,終於獲得突破!

  Vincent 自己有沒有在賭博啊?沒有ㄟ!我到過澳門、菲律賓的賭場,去過賭城Las Vegas,可是我是不賭博的,也沒曾想過自己會有多好的手氣!就是連十摃累積到12億的樂透彩卷也沒去排隊買!心理頭就篤定一個信念:「橫財不發無緣人」,因為即使買過績優股都會折價賠錢的我,肯定沒有發橫財的命!

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  去年2008四月 Vincent 在台中區的同事”李式雄”經理安排下,終於完成了三日的能高越嶺道走到「光被八表」的宿願,李經理於2008年八月屆齡退休,出趟美國旅遊幾個月也拜訪多年不見親友,十月底回台後我們約見,也告知了今年元月初要我幫忙操刀,再度幫他大兒子拍攝婚宴,兩年多前2006年三月也是我幫忙拍攝小兒子的婚禮,還真是蠻有淵源的忘年友誼!

  Vincent 非專業的婚禮紀錄拍攝,不過二十幾年的拍照經驗而言,拍攝婚禮喜宴次數也不算少,上回也幫自家表弟拍攝,他花錢另請的攝影師看我搶鏡的身手就說:其實不需要再請我來!….Vincent 不收費用,也只幫自己親戚至友拍攝,就是喜歡分享沾染上親友的喜慶,看著期盼的新人在齊聚親友見證祝賀下,成功欣然的走向全新的人生下一步!

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  參加La Tour的真實旅遊在結束旅程都會有「慶功宴」,就是歡聚一堂珍惜情緣的意義; 寶哥安排遊覽車到北宜高速公路頭城交流道,「高僑餐飲」這兒的料理俗擱大碗…「每盤都$100元」耶!

  裏面客席大概有2、30桌左右,每到假日幾乎是桌桌客滿,點菜區上貼滿了料理的圖片及名稱;前方的服務人員會詢問桌號及快迅的幫忙顧客點餐,這裏的白飯及冰紅茶是無限量供應的自助式,就請自已來盛裝;我們一桌叫了九菜一湯,差不多20分鐘就上菜吃光光,速度真是快速吧!

  「高僑餐飲」為了讓遊客吃到最新鮮、且價格低廉的宜蘭菜,所以無論是生魚片、炸蝦球、炒海瓜子、沙蝦、烤鮭魚頭、鮭魚頭湯等共80道菜,每盤都只要一百元,是非常適合全家和遊覽車團體出遊的用餐地點。

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  年度史詩大作「澳大利亞」 Vincent 極力推荐的好片!
  Vincent也算是電影愛好者,有好片一定不容錯過,也不居電影的類別,當然爛片這個類別不看的;從學生時代就愛看二輪片,主要是經過一段時間之後,商業的強力推銷已經過去,看過後的影評好壞也決定,當然,以學生而言看二輪電影院最經濟實會的,…Vincent來說古吧:青康電影院兩片30元開始看,四五年級生台北市學生應該都蠻懷念那段有青康的時光!

  最近在MSN與部落客朋友聊到「澳大利亞」Austrllia這一片,是近半年多來的好片,又有我們喜歡的明星妮可基幔、休傑克曼,這樣子大場面及史詩的愛情劇最適合與太太、情侶一起觀賞,連續假日本來就想去看,後來,想說何必與青年情侶去擠人潮,昨晚(01/07)就找個陰雨寒冷的壞天氣,一下班回家就加速弄好私事,來到家附近京華城的「喜滿客」電影院,好好欣賞中意而且真是滿意的劇情場面餉宴!

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  「玉蘭茶園」位於大同鄉松羅村,蘭陽溪中游,群山環抱,在雲霧繚繞下,整個茶區栽種的茶葉面積約200公頃。玉蘭茶是蘭陽地區的當家茶,主產於大同鄉松羅村和玉蘭村的山麓,而遊客多半是因為欣賞茶山風情才愛上玉蘭茶。

  玉蘭茶區主要種植青心烏龍、包種茶、金萱、翠玉等知名茶種;因海拔較低,滋味雖不比高山茶,但香氣濃郁,讓人不覺沈浸在茶香中。玉蘭茶是宜蘭地區的代表茶,也是台灣主力外銷茶之一。

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