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徵!環島之星‧親善大使

目前日期文章:200802 (33)

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  恆春大光地區,位於後壁湖漁港,所以這裡提供了豐富而新鮮的各式海鮮餐廳,不僅價位平實,位於漁港旁的新鮮度更是一大保證。往後壁湖的方向,一排海產店,很好找,「阿利海產」在前面第二家,看到前面大型停車場,就可以想見此海產店的規模了;來到這裡用餐時,首先進入餐廳內找好位置後再到一樓點餐區點餐,假日人潮眾多有時需等待許久。
  到「阿利海產」點餐的話,一開始是服務生會帶位。坐定後,到一樓點餐區跟小姐說你要點餐,這時你可以請小姐幫你推薦菜色,或是把你想吃的魚呀蝦子之類的問他們有什麼料理的方式。

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  2007年10月Vincent、Jessica跟小姨子Jenny一家人南下屏東,中午到傍晚乘快速船往返旅遊了小琉球島,這是先前就曾經寫好的南台灣「南國秋之旅」旅遊手札,10/20晚上又回到東港鎮上住宿「大鵬灣大飯店」。

  晚餐時候Vincent在買杯飲料時問了當地的商家,告訴我東港鎮有條聞名的「海產街」,兩旁眾多的海鮮餐廳可以選擇,不想走遠就近的一家「阿榮坊」就蠻有口碑而平價的優良餐廳了!

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  「玉泉洞」是以日本三大鐘乳洞之一的玉泉洞為中心,擁有10個主題的主題公園。沖繩獨特的隆起的珊瑚礁,在30萬年漫長的歲月中形成的玉泉洞,全長5公里,規模居日本第二;東南亞最大的地下美術館,欣賞蘊藏有95萬支的各式石筍石柱,置身其中您也不免讚嘆大自然的巧手神工。


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  到日本沖繩旅遊有幾個重頭景點是非去不可,其中海洋博公園、首里城是印象中的名勝,有些旅客是在基隆港搭郵輪往返作三天兩夜旅遊,能停靠在沖繩的時間不多,差不多都會來此地參觀,算是標準的「到此一遊」吧!
  網路上看到的資訊,這樣搭乘郵輪短期的旅遊品質並不好,短短期間無法多瞭解沖繩,大概就船舶上看看大海風光及試試手氣小賭一下,真要旅遊還是搭飛機旅行社安排的好。

Jessica 01/31~02/03沖繩四日

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在農曆年前的學校寒假期間,Jessica與妹妹Jenny一家安排了日本琉球群島的四日旅遊,而Vincent 並沒有跟著一起去,一來日本琉球對我的吸引力不足吧!二來南投爸爸身體有狀況不敢出遠門,當了四十多年的人子,第一回有著「父母在、不遠遊」的感覺!

  匆匆的琉球群島四日遊在元月卅一日至二月三日,天數少主要市飛行一個半小時就能抵達,而原先屬於中國藩屬地的琉球群島也有很多相近似的文化與宗教、風物,當然,近兩百年來歸化日本後全面日本文化,有著日本唯一的亞熱帶氣候島嶼,是短距離日本人渡假勝地,盛夏時期有如南洋一般的風光景致呢!

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  今年是Vincent與台北工專同學畢業25年,加上在校的五年學生生涯,就是相識了卅週年的日子!
  25年前是沒有無線手機,沒有WWW網路,沒有部落格個人網頁的;唯一能做好記錄方式就是底片的相簿,與紙筆寫下的日記簿;這樣也不減Vincent 與工專同學們作回憶,我們在「美麗信花園酒店」聚餐歡愉之際,跟飯店Doorman借了好幾把雨傘,集體漫步走進久違的母校「台北科技大學」!

  25年的時間當然會有很大的變化,當我們走在建國北路高架道路,這是我們就讀工專一~二年級時正是工程最密集的時候,打樁地基的轟隆隆聲音,屢次打斷了怕吵的數學女老師「張玲」,及第一本原文教科書「化學」的高瘦馬教授;

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  Vincent 是畢業自以前的「國立台北工專」,自從1997改制後稱為「台北科技大學」,習慣上我都還是說工專畢業的;這在當年大專院校還少的民國60~70年代,以台北工專的學歷都能跟國內一流學院理工科系較長短的,主要是我們那時的工專學生及校友都蠻優秀的,也都在工業界、學術上有卓越的成就!

  今年是我們同學畢業25年,加上在校的五年學生生涯,就是相識了卅週年的日子!而自從四年前同學發起每年農曆春節左右辦同學聚會,也連續著幾年的情誼交流了,今年一些旅居中國大陸及海外的沒能回來參加,也有在中南部失聯多年的同學,還是聚合了15位同學歡聚。

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  Vincent在吃過義大利麵食、日本豬排專賣,接下來換吃東南亞近鄰越南菜如何?近年來由於越南新娘及其家人移民來台灣,處處都越來越多「越南小吃」,也讓台灣餐食更加多元國際化,越南春捲、蔗蝦、越南烤肉、豬腸粉捲、牛肉河粉等都會令人回味無窮,膾炙人口。 地理環境的相近和人文背景的關係,越南菜受到中國、法國、以及南洋其他國家的影響,能夠完美地融合了這些國家的飲食文化而又能夠持有自己的特色,自成一格,實在難能可貴。

  越南人承自中國飲食陰陽調和的飲食文化,烹調最重清爽、原味,以蒸煮、燒烤、 焗悶、涼拌為多,熱油鍋炒者較少;通常被認為是較 "上火" 的油炸或燒烤菜肴, 多會附配上新鮮生菜、薄荷菜、九層塔、小黃瓜等,可生吃的葉菜一同食用,以達到 去油 "下火" 的功效。(http://www.chuilin.com/chuilin.html

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  「鼠來寶、鼠咬財」始終是中國人對鼠年的觀念,將之寓意加以融合,共同期許2008年大家都能有一個歡喜豐收好兆頭。「2008台北燈節」展場幅員廣大,前所未有。除了設在國立國父紀念館的主燈、學生燈區外,在臺北市政大樓周邊將裝置有傳統燈區、宗教燈區及相關燈飾,還有結合信義商圈,例如台北101大樓前信義21廣場裝置有來自馬來西亞、澳門及菲律賓等地之「國際燈區」、在本市「無煙示範公園」有「電光科技城」的主題燈飾,還有在信義商圈,由企業妝點所屬建物及公共空間,兼具公益回饋、企業形象及商機,共同參與此國際盛會。

  2008台北燈節也以臺北市科技、水岸、人文意象為主軸,期望將臺北市形塑成一座充滿歡笑、曙光照耀的繁榮城市。曾獲得「2006年度全球智慧城市」首獎的臺北市,有著各式各樣的科技資訊,在今年台北燈節燈海隧道中,「電光科技城」這項作品以無線城市為概念,將科技生活中的元素以及歐普藝術注入設計,塑造成臺北e化數位城,歡迎民眾前往信義無煙示範廣場一同感受臺北的科技魅力。

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  臺灣習俗相傳,正月初三晚上是「老鼠娶親」的日子,為了避免打擾到老鼠娶親的喜事,老一輩的臺灣人,在這天晚上提早熄燈就寢。今年台北燈節就是以此故事作為發想,塑造出喜氣洋洋的娶親氣氛,並創造來自臺北這個曙光王國的鼠格格一角,以招親的形式讓整個臺北市充滿辦喜事的氣氛。
  中國民俗中老鼠娶親的故事,在寶島台灣也是深入人心。十五日開幕的二00八臺北花燈節上,彩燈現鼠光、俏皮老鼠上燈檯、老鼠愛大米等與鼠有關的故事都被搬上檯面,受到民眾熱烈歡迎。 眾多花燈中,主燈「金鼠娶親」最受矚目。

  今年是農曆生肖鼠年,花燈節自然處處見鼠。 今年主燈名為「金鼠娶親」,由一百隻立體充氣鼠串成一個圓球,充滿卡通意味的大鼠小鼠首尾相間,環繞著穿著中國傳統結婚服飾的金鼠眷侶。

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     「2008台北燈會」今年移到國父紀念館舉辦,主燈由千隻立體老鼠串成球體,點亮後像顆變化萬千的繡球,與國父紀念館四射燈光相互輝映,璀璨無比。資訊來源:台灣大紀元(http://tw.epochtimes.com/bt/8/2/17/n2013865.htm)

  一年一度的台北燈會今年不再沿襲中正紀念堂(自由廣場),因為兩廳願鄭在修護整建工程中而移到國父紀念館舉辦,主燈由千隻立體老鼠串成球體佈置而成,市政府規劃以走馬燈方式,上演老鼠娶親的熱鬧場景,吸引不少民眾搶著拍照。

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  剛介紹過義大利異國風味,鄰近的區域東興路&八德路交叉口,有家開設約三年的日式豬排專賣店,而這家「卡滋」已然是小有名氣的熱賣店,常常有饕客在門口排隊等候;這跟鄰近區域東興路的幾棟新興科技公司有關吧?年輕辦公室上班族比較喜歡多元異國口味,哈日族更會喜歡這樣美味佳餚呢!

  Vincent 並不喜歡多吃油炸類食物,少時偶爾吃雞排、臭豆腐之類,能不吃炸的就少吃些,但是,在食物烹飪料理中,油炸是免不了的,還是須求油質要好些而避免重覆一再的使用,有些食物都會受陳舊油質影響了口感味覺了。

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  不知道朋友們有沒跟Vincent一樣有個疑問?為什麼標示義大利麵就會標價高呢?試著看看如果上頭使用的是”黃油麵”,再搭配上什錦料理,通常這樣的「炒麵」應該差不多80元~100元,但是,稱為義大利麵就翻了兩翻,沒有150以上可吃不到呢!

  當然,以現在飲食精緻化,餐食可不再只是「色、香、味」,餐廳所需要提供的除了食物本身,還得加上氛圍環境,以及更多飲食文化;讓更多餐飲中能帶來的身心口慾享受,這也難怪呼許多美味十足的台灣小吃,卻是不多包裝及精緻化,而讓人只能逛夜市、吃路邊攤,滿足了最基層的生理飽食需求,卻沒有得到昇華的飲食歡愉!

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  我的歌聲是翱翔的翅膀,乘著歌聲的翅膀
  帶我去未曾經的遠方
  雲淡風清間飛越山崗,月明星稀夜擁抱海洋
  自由、狂野、奔放 

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  大溪漁港 人人都知道有桃園縣大溪,是風景秀麗的古鄉鎮,以豆干聞名全台;而在東北角也有個「大溪」,卻是個沿海小漁村,有著豐富漁獲的風情漁港,兩個大溪有著截然不同的風光;讓Vincent帶給大家另類的「大溪風情」。

  這已經是將近四年前的拍攝,是因公司工作之便到宜蘭辦事,那時還沒有「北宜高速公路」,因此不是要遶行台九線彎曲北宜公路,就是走台二線濱海公路,論起風光當然是濱海的美麗,就是路程要遠一些些。

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  02/08 Vincent & Jessica 跟大哥倆對夫婦我們從「禪說雅築」吃過午餐、賞過櫻花,驅車直上到東埔的溫泉飯店集中區;雖說春節年假期間,但是天氣一直不放晴,車輛遊客沒有想像得多,卻也出動了員警來交通管制,而且路旁也沒有空間的停車位,就這樣一直往裏頭開去,我們在警察分局問了問「警光山莊」,這間曾是Vincent讀科技大學跟登山社爬玉山時住過的地方,可惜,春節期間不再對一般民眾開放。

  我們將車停在東埔天主堂附近,而這兒正好是「彩虹瀑布」步道的起點,也就是先走一段棧道,到「勝華溫泉飯店」接上多數人從鄉村上來的主要步道,約從這裏算起需走四十分鐘會到達「彩虹瀑布」;

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       東埔「禪說雅築」溫泉農場:原名「沙里仙度假農場」,但由於東埔區內名為沙里仙的溫泉、農場、飯店有好幾家,為免民眾混淆,業者在政府單位輔導正式合法立案後,2006年底便改名為「禪說雅築溫泉農場」,不僅內外大幅整建,新面貌讓農場煥然一新,也更有禪意。

  地址:南投縣信義鄉東埔村開高巷30號
  電話:049-2702310
  網址:http://www.salisam.com.tw

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  Vincent & Jessica跟大哥Frank & Grace 倆對夫婦乘著難得的年假空檔,共乘著大哥Volvo XC70高級休旅車,直接從南投市走中寮139縣道到集集,如此可以避開進入集集的觀光人潮,也走趟舊有通往水里的山路,這在台16沿濁水溪省道開通之前,可是水里重要的連外通道呢!

  過了蛇窯之後車輛就少了許多,春節期間的南投雖然沒有太常下雨,但是陰冷天氣多少是減低了遊興,也許到日月潭的遊客還多些吧?I don’t know?我們直接開車經和社(同富)上東埔去;

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   大年除夕是中國人一年中最重要的一晚,不管旅居何處的遊子都要趕回家來「圍爐」,圍爐這一詞倒是說出了過年節中那種團聚歡喜的氣氛;家庭主婦總是辛勞個幾天四處張羅買辦,又是準備祭拜用品,又得烹煮上幾道年節豐盛的年菜;這在之前Vincent媽媽可算是料理高手,而提前返鄉的子女們也都能幫上忙準備。

  年節還是一樣的過,年菜的張羅準備卻改變了些方式,而現代社會忙碌的生活步調將「年夜飯」就交給專門料理的餐廳去張羅吧!不是全家到預定的大餐廳去吃團圓年夜飯,就是跟 Vincent家一樣,事先訂好菜餚料理,約莫傍晚五點多開車到餐廳去帶回一道道佳餚;

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  最近幾年許多民宿及風景區都採「歐洲風」,以美麗的庭園風情讓人有置身歐洲的感覺,也不只因為去趟歐洲花費昂貴、時間至少要七八天,而令人嚮往的歐式庭園與幽雅建築物風光;如果可以Vincent也真想再度旅遊一趟歐洲!

  而在1997年的南投中興新村,就在「台汽中興站」旁邊的荷花池,開設了一家以園藝美學、特色、景觀、美食為主題的特色餐廳『松濤園』,把歐洲風情畫帶進了南投不怎麼熱鬧的地區;松濤園沒有設立圍牆,跟椰林大道的省府路只蓮花池相隔;若是夏季來此地,處處飄散荷花香及綠葉紅花的清幽美景;

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