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農曆春節前後大陸中原突然酷寒，台灣也連著幾天的嚴冬；桐花因氣候關係今年開花較晚，油桐花何其姍姍來遲！臨到現在正好和相思樹的花期撞在一起，使山坡上出現白色桐花，也出現相思樹黃花。
今年也是 Vincent最多賞桐花的一年，一方面種種桐花資訊及圖像越來越充分，再者也趁機多瞭解北台灣沒曾到過的山林；踏尋桐花花徑之前，驅車在車上遠眺山坡的桐花，感覺上是在趕赴一場桐花盛宴；
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標題：雪白桐花緣
雪白花阿！開在山巔..
彷彿冬景再現 幸福人間，
不香不豔、年年五月天！
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在台灣有些常見的食物及點心，看似平凡無奇，卻是獨步全世界喔！其中之一是Vincent旅遊其他各國(十餘國家地區吧!)所不曾遇見的，這也每每讓旅居國外異鄉人最是思念不忘的！
像是「愛玉冰」！在台灣只是在夜市、市集，每到春夏氣溫回升就處處吃得到，而這樣便宜又簡單的消暑良品，最讓喜歡吃冰品的我無法抵抗她的誘惑了！
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「夢湖」很美的名字；但她可不是陽明山國家公園那個「夢幻湖」，在台北地區汐止「夢湖」是很容易就能親近到達的山林湖泊，也許就因為她太過鄰近，沒有如「嘉明湖」般需三天的高山爬昇，也不須像「七彩湖」那樣遙不可及；「夢湖」就像是居住鄰居的樸素大學女生，簡單的素顏、可親的微笑，不期而遇也有溫馨的問候！
喜歡親近好山好水，台北近郊的汐止市就有一處難度不高可媲美高海拔山區的湖泊、青山美景。「新山、夢湖」讓人享受蒼翠山景、原始生態，及一池澄澈如鏡的湖泊。
冬天的清晨，據說如鏡般的湖面常籠罩一層縹緲薄霧，讓原本就美麗異常的湖水更顯如夢似幻。
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Vincent 很喜歡生態、蟲魚鳥獸的拍攝，這當然除了天時加上地利條件之外，「機絲頭」配備也需要相對的跟上，「工欲善其事，必先利其器」，要拍攝鳥類就需要長焦距的大砲鏡頭，最好還是大光圈及防手震，這樣一來就得十萬元起跳；想拍攝細緻的昆蟲生態、小動物(蛙類)就需要有微距鏡頭，好拍攝到細微的畫質顯現；而這兩者 Vincent都沒有ㄟ！所以喜愛是一回事，做不做得到是一回事。
「巧婦難為無米之炊」？Vincent 將就現有的設備克難方式拍攝，野趣十足而不多講究畫質細緻的話，也算是自得其樂吧！以自小喜愛觀察大自然，也願意分享這些山林、溪澗間巧遇所得的野趣！
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「桐花公園」是台北縣「土城桐花節」主要的賞桐地點，今年因為受農曆年寒流的影響，全台灣各地油桐花普遍晚開花約兩週，這也讓台北縣「土城桐花節」誤判斷時間而在桐花都沒開的4月26~27日展開，可想而知沒開花的桐花節有煞風景啊！(
http://tccg-flower.travel-web.com.tw/)
http://236.travel-web.com.tw/
Vincent早就風聞大台北油桐花最密集的地區在土城「承天禪寺」後方的「天上山區」，這兒也是土城板橋的最高山峰，展望十分良好；05/04來此朝聖果然油桐花正陸續盛開中，桐花似雪。處處可見遊客持著相機猛拍照。每到假日遊客非常多，賞桐，隱然已成為五月天熱門的旅遊活動。
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還正在上傳圖檔中,先放一張"美女嬉春圖"....感謝這對情侶大方配合演出！
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05/03 大好晴朗天氣的假日，Jessica 需回學校去舉辦母親節的相關活動，早上美國職棒洋基 VS水手隊現場轉播，看了幾局王建民傑出的壓制隊手打擊，沒等到比賽結局就加滿汽油出門；Vincent本來有想到新竹縣尖石鄉去與 BiBu一家渡假會合，後來，看天氣已經越來越熱，加上新竹也算不近距離，上高速公路前轉向往汐止交流道。
ㄟ！不錯…高速公路汐止連絡道多了個汐萬路出口，這樣一來就不需近出汐止市區及過基隆河橋，直接可以通往汐萬路，而今天想走此路段去睽違近十年的景點「夢湖」。
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大稻埕民樂旗魚米粉：台北市民樂街3號
Vincent & Jessica 04/27到了迪化街處理些私事，早上九點多了還沒吃早餐，那就近在永樂市場旁的「民樂旗魚米粉」囉！
湯頭是以旗魚乾下鍋熬煮而成，口味甘甜而不會油膩；使用的米粉是較細的米粉，吃起來相當地滑溜順口。而佐料上，則是切成碎丁塊的旗魚肉；最後再灑上一些蔥花及胡椒粉在裡頭。
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迪化街位於台北大同區，為大稻埕商圈最重要的市街，長約800公尺。該街大部分建築經刻意留存，因而成為台北市保留最完整的老街。
迪化街初建於1850年代，一直是台北重要的南北貨、茶葉、中藥材及布匹的集散中心。十九世紀台北府城正式開府並成為台灣首府。當時以茶葉，稻米，樟腦，中藥，甚至鴉片等買賣為主的迪化街「中街」與「中北街」的尚未貫通兩街道，已是台北的遍佈洋行、店舖、商家的重要聚落，與艋舺不相上下。
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中名：
紋白蝶(日本紋白蝶) 粉蝶科 學名：Pieris rapae crucivora
特徵：中小型粉蝶，翅展約 5公分，比臺灣紋白蝶略大，且後翅緣無黑紋。雄蝶翅表底色為白色，前翅翅基到前緣有黑色鱗片分布，端角有一三角形黑斑；雌蝶較大。
本種廣泛分布於世界各地，歐洲、亞洲、非洲北部、北美洲、澳洲、紐西蘭等地區均有分布
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日據時期被稱為「港町」的貴德街是一條深具文化價值的窄狹街坊，這條街寬僅四公尺以現在的殘破現象，很難想像一百多年前，大稻埕的貴德街是台北最早的洋樓街。
比起迪化街，貴德街顯得落寞許多。莊永明先生著的《台北老街》，以「沒落的貴族」來形容貴德街。
資訊主要來源：
http://www.tonyhuang39.com/tony0436/tony0436.html( Tony的古蹟走透透)
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賣鳳梨30多年的陳泰源，最了解鳳梨的底細，請大家聽聽他說如何挑鳳梨、削鳳梨、吃鳳梨。
◎挑鳳梨
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「晨昏攝影」向來是喜歡攝影同好的必修課程，一來需要找到適當的風光場地來表現晨曦或黃昏西下時的美感，二來是掌握好最佳光影呈現時幾分鐘的優美光線；有時候我們會在馬路上欣賞到美麗的雲彩霞光，很高興地拍攝了下來，卻發現沒有適當的前景及環境說明，就是一張唯美的色澤相片而已；所以，攝影同好都會窮其心力來發掘拍攝「晨昏攝影」的絕妙好所在。
「老羊攝影班」老師以其晨昏攝影為專長，每一期開班授徒都會安排到北部各大美景拍攝，當然，晨昏攝影受天氣的影響最大了，而且，即使萬事俱備到了場景多數時候還是歃羽而歸！(摃龜啦！)
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